川南在线 发布时间:2011-04-24


叙永县是传统的生猪养殖、消费大县,产自该县叙永镇丹桂村的“丹桂土猪”曾以其品质优良、肉质纯正、风味独特而获得消费者青睐。今年以来,面对日趋严峻的生猪食品安全形势,广大消费者徘徊观望,生猪及其肉制品市场受到冲击。对此,叙永县引进并扶持生猪养殖业主,利用“丹桂土猪”品牌注册成立了“叙永县兴达养殖公司丹桂土猪养殖场”。企业采取“公司+基地+农户”的模式,在丹桂村生态环境适宜地区租地100亩作为天然放养场,首期投资达1000余万元,养殖场内建有生猪放牧、栖息、饮水等必要设施;除天然放牧外,其主食均来自当地村民种植的玉米、红苕、瓜菜、
据叙永县委农工办主任焦露延介绍,扶持和发展这一“生态化发展模式”的养殖企业,旨在独辟蹊径,使企业产出的生猪及制品真正做到“科学、安全、营养、味美”,以其生态、环保、绿色开拓市场,树立品牌,成为名符其实的绿色无污染食品,让当地群众放心消费:“我们将要求企业坚持践行承诺,并严格督促其不得使用一粒人工饲料及任何添加剂”。

据了解,实行如此规模的土猪放养,并坚持形成产业、树立品牌,在川南地区尚属首家。叙永县畜牧局局长张策云表示,散养放牧的生态模式将使生猪与自然界充分融合,不仅增加其在野外的活动量,还将使其自由觅食,放松生长,生猪的天性得以自由扩张;以这种方式养殖的生猪肉质上乘,口感色泽俱佳,风味独特鲜美,是当前消费者的理想选择。

兴达养殖公司业主李敏向记者坦言,虽然这种天然养殖模式周期较长,平均出栏期在8个月左右,但她们走生态养殖之路的决心不变,相信广大消费者会欣然接纳这种纯天然产品的。在开业当日,就有消费者代表和生猪经营户前来签订预购合同,当即订购生猪185头,价值达70余万元。据悉,这种“野养”出来的土猪,平均售价每斤高出普通猪肉市场价近10元。(完)
编辑:马骁
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