食品信息“躲猫猫” 市民怎敢放心消费？

    以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题的2012年四川省食品安全宣传周暨万户食品生产经营企业公开承诺食品安全活动于今天启动。

    连日来，笔者对内江市区部分超市散装食品的情况进行了调查，发现一些散装食品的身份“扑朔迷离”，生产日期“躲猫猫”，弄得消费者很头疼……

“裸”手接触散装食品

　　■ 生产日期“见外包装”

　　外包装到底在哪寻不着

　　《散装食品卫生管理规范》规定：经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上标识出食品的生产日期等信息，并保证消费者能够获取包括以上信息的完整标签。但笔者在走访过程中发现，部分超市没按该规定执行。

　　在市中区邱家嘴一家购物广场，笔者随意拿起一款产自河北省承德市的“果丹皮”，发现其塑料包装上虽标注了保质期为12个月，但生产日期却是“见外包装”，外包装在哪里呢？笔者找了许久也没找到。在一旁的“好运郎薄荷糖”，部分糖体已化，其包装上同样未标示具体的生产日期。

　　“这个咋个没得生产日期呢？”对于消费者不知商品具体信息的疑问，一位售货员告诉笔者，标着生产日期的标签在糖果的包装箱内或外包装上，但这些东西在哪，不得而知。

　　无独有偶，笔者在市中区交通路一大型超市，也发现了类似的情况。在散装糖果销售区，同样存在一些生产日期“躲猫猫”的产品。

　　■ 包装日期替代生产日期

　　何时生产谁也搞不清楚

　　杏仁、松子、红枣等是不少市民喜食的干果，在超市内卖得比较好；凉拌菜等，在夏天也格外受青睐。但市民在超市购买这些散装食品时，时常会遇到这样的情况，在包装袋上所标注的生产日期，实为购买当日的日期，并非真正的生产日期。用包装日期替代生产日期的情况，普遍存在于散装食品的销售过程中。

　　“包装袋上的价签，虽然标注了生产日期，但明明就是打出价签的日期。”包装日期替代生产日期的现象让不少市民担忧，“不晓得真正的生产日期。加之凉拌菜的保质期是多久，也不好评判。”

　　■ 直接用手挑“裸装”食品

　　卫生情况令人担忧

　　《散装食品卫生管理规范》规定，销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。但笔者走访发现，多家超市对散装食品的管理存在漏洞。

　　在市中区交通路一大型超市的干果销售货柜，虽然容器内放置了勺子等挑选工具，但不少顾客仍然直接用手挑选，甚至部分顾客还在容器内翻来翻去，拿起干果查看后，如不满意，又将其扔回去。

　　在超市内，顾客直接用手挑选“裸装”食品的现象十分普遍，这不禁令人为这些食品的卫生担忧。

　　■ 经营者应公布实际信息

　　让消费者明明白白消费

　　“一些食品只标注成分等信息，一些专业名词我们又看不懂。其实我们真正关心的还是生产日期。”消费者唐德清说，食品安全市民们都很关注，明确了生产日期，才能放心消费，食品安全直接关系到大家的身体健康。

　　采访中，市民们建议：经营者应将标有具体生产日期的标签，公示在摆设商品的货柜上；直接食用的食品，应尽量避免与顾客直接接触，以免污染食物；对即将过期的食品，要进行着重提示。（完）张维

编辑：马庆娟

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