市场宰杀区，如何才能干净点？

邱家嘴菜市场宰杀区　　

　　近日，笔者走访了内江市城区几大菜市场的宰杀区，虽然有部分宰杀区已实行存栏、宰杀、售卖“三分离”管理，但宰杀区脏、乱、差、臭现象仍让市民头痛。

　　邱家嘴菜市场：

　　宰卖一条龙

　　摊区脏无人愿靠近

　　“宰杀一只鸡（鸭）都是6元，你要宰几只？”在市中区邱家嘴菜市场宰杀区，一派繁忙景象，顾客都站在摊区外面等候，无人踏进里面半步。

　　“地上全是打整下来的鸡鸭毛，都不敢下脚。”家住机务段的市民唐师傅为了早点拿到鸭子，一直站在摊区外等着。由于地下太脏，等待的顾客都抱怨起来：“你们还是要注意卫生，遍地都是鸡鸭毛，还是打扫一下嘛。”

　　笔者在现场看到，由于宰杀区所处的地势更高，宰杀区的污水顺流而下，流经市场地势较低的几十家卖蔬菜或肉类摊主的摊子边。据摊主称，一到夏天，臭味弥漫整个市场。

　　市民唐华是位医生，他说，沾有血腥味的鸡鸭毛容易吸引苍蝇，导致食物不卫生，容易传染疾病。因此，他建议，宰杀区应该设有废弃物、垃圾暂存或处理设施，废弃物应及时清除或处理，避免对市场环境造成污染。同时把垃圾归类，随时把地上的鸡鸭毛统一收纳，不能满地遍布。

　　和平村菜市场：

　　宰杀卖分离

　　屠宰间血水顺路流

　　和平村菜市场是市级规范市场，实行“存栏宰杀售卖三分离”管理，虽然宰杀区已出市场，但是其卫生情况不容乐观。

　　宰杀区不再是摊位，而是几间屋。笔者站在屠宰间外，看到一名男子穿着筒靴在里面工作，屋里地上全是湿的，另一间地上全是血水，顺着往路边流，与其说脏乱，不如说恐怖。

　　“每次经过此处，都不敢多看，而是屏住呼吸快速通过。”一位过路的女士说。笔者看到，屠宰间旁边的垃圾池里正在焚烧垃圾，还有满满一盆的牲畜内脏放在路边，让人看了直倒胃口。

　　10月15日，市督查组暗访了该屠宰间，对其卫生状况很不满意，要求相关部门立即组织整改，切实督促摊主做好清洁卫生。

　　对此，有市民建议，屠宰间布局要合理，排水要畅通，污水或血水不能直接向路边排放，而要修建相关排水道，并进行净化或消毒。入口处应设有鞋靴消毒设施，以免把细菌带到空气中去。和平街18号的刘师傅建议，由于屠宰间相对比较封闭，加上没有光照射入，因此要采取“除味”措施，屠宰间里更应该注重消毒，避免滋生细菌。

　　凤窝街菜市场：

　　加工型摊区

　　卫生清扫不到位

　　一走进东兴区凤窝街菜市场，一眼就能发现宰杀摊的位置，不是因为它地理位置明显，而是乱糟糟的环境给人印象很深。

　　该宰杀摊地处居民区的过道处，是露天摊位，靠墙工作，摆好炉子就开工。因此，摊位的卫生情况，居民有目共睹：“只做半天，他们（宰杀摊主）就走了。在工作时，经常4米宽的地方被占完了。”凤窝街74号一居民说，买菜路过都要小心污水溅到身上，居民房的墙面也被熏黑了。

　　负责菜市场卫生的清扫员说，很多时候，宰杀摊区的卫生都要重新扫一遍，否则过不了关。

　　“社区应该加大管理和监督力度。”居民李畅珍说，凤凰社区就在旁边，摊位的卫生状况，可以做到天天监督，完善奖惩制度，达不到一定标准要酌情罚款。“文明劝导员也要从意识上入手多劝导和监督，让业主形成自觉意识。”农校街社区一工作人员说。（完）朱怡雨

编辑：马庆娟

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他