山西火锅店爆炸 川南火锅稳得起依旧生意红火

内江一火锅店生意仍然很火爆。

　　内江大型火锅店使用的多是天然气，少部分小型火锅店使用的是液化气罐。

　　内江火锅行业并未受到山西火锅店爆炸一事的影响，各店依旧是生意红火。

　　11月23日晚，山西晋中市寿阳县城博大西街喜羊羊火锅店发生液化气泄漏引起的爆炸燃烧事故，造成14人死亡、47人受伤。火锅店内共发现19个液化气罐，已被封存。冬天吃火锅，是川南市民的一大爱好，然而山西的火锅店爆炸事件，让爱吃火锅的市民神经紧绷了起来。

　　昨日，华西城市读本记者走访内江各大火锅店发现，内江大型火锅店使用的多是天然气，少部分小型火锅店使用的是液化气罐，暂未发现有火锅店使用电磁炉。另外，山西火锅店爆炸一事，并未影响到内江火锅行业，各店虽然也闻到了“风声”，但依旧是生意红火，座无虚席。

　　市民反映 多数人觉得不担心

　　昨天，是内江市民文柯的生日。虽然同事都建议去吃火锅，但是他还是选择了中餐。文柯告诉华西城市读本记者说，没有选择吃火锅庆祝生日是因为他联想到了几天前山西火锅店发生的爆炸悲剧。“尽管不相信自己不会这么倒霉，但约朋友吃饭能规避些东西尽量就规避下”。

　　与文柯先生有同样担心的，还有市民刘小姐。刘女士平时很喜欢吃火锅，刘女士说，她跟朋友四处打听过，想法落空：内江基本没有使用电磁炉的火锅店。

　　但是，在记者采访的市民当中，更多的人表示“毫无压力，都吃那么多年了也没出过什么事”。

　　生意红火 火锅店生意没受影响

　　昨日，华西城市读本记者在内江大自然景区附近的一家火锅店看到，约60平方米大的店内，安放了9张大方桌，十余位食客分成3桌正在用餐。服务员告诉华西城市读本记者，该店使用的是液化气罐，比起天然气，用单独的气罐分装开的液化气使用起来更加方便，不用出钱安装管道。对于液化气的安全问题，该店服务员表示，“都是从正规厂家买的，安全肯定没问题。”

　　“我们每天上下班都要检查，一定要确认阀门关紧，客人走了也会马上检查。”大千美食街余姐火锅的工作人员说，老板都给他们进行了消防安全知识培训的，平常也很重视这一块。

　　二哥牦牛火锅的老板表示，生意并没有因为山西火锅店爆炸的事情影响。“我们平常晚上就是四五桌，这两天也是正常的。”

　　火锅店说 大多数使用天然气

　　华西城市读本记者通过走访发现，内江的大型火锅店多数使用的是天然气燃料，且配备了灭火器，有消防通道，通风较好；而小型餐馆基本都是用的液化气罐，配备灭火器的也只有少数的一两家，而且大多没有专门的消防通道。

　　内江知了火锅店韩经理介绍，他们店使用的是天然气。“天然气很安全，是减了压才放出来使用的，昨天燃气公司的人还来检查了。相比之下，罐装液化气虽然方便，也节省装修费，但它的压力很大，一旦发生泄漏很容易引起爆炸。”

　　已有多年从业经验的韩经理说，建议市民吃火锅都去大型正规的火锅店，相比之下，正规火锅店的安全防护措施做得更好。

　　未接通知 监管部门暂无检查行动

　　山西火锅店发生的爆炸事件，目前已查明是液化气罐泄漏，明火导致爆炸，伤及顾客。针对这一情况，华西城市读本记者昨日联系了内江市多个液化气罐相关的监管部门，试图从餐饮业液化气罐、天然气设施的生产、运输、储存、使用等多个环节去了解质量和安全监测检查情况。

　　但因为时值周末，各单位知情负责人并未上班，除质量技术监督局的特种设备监察科以及消防支队相关部门表示可在周一上班，前去采访了解液化气安全管理等相关情况外，其他单位值班人员均表示并不知情，尚未收到上级安排将开展专项安全检查工作的通知。

　　此外，记者也从走访的十几家大小火锅店老板口中得知，他们自身也没接到相关部门近日将展开检查活动的通知，目前需要做的就是根据行业规范，做好开窗透气、燃气设施检查等工作，预防悲剧发生。

　　华西城市读本记者 李凤 王瑶摄影报道

NextPage

宜宾消防官兵在火锅店开展灭火演练。（资料图）

　　延伸阅读

　　商家为节省成本使用液化气罐

　　华西城市读本讯（记者 罗尹）“天然气是通过管道输送给客户，较于液化罐里的液化气，安全性能更高。”内江华润燃气有限公司总经理办公室主任吕强丽告诉华西城市读本记者，由于使用天然气要铺设管道，成本有数万元，部分小成本店面基于成本考虑，因此市面上还是有商家使用液化气。

　　在冬季来临之际，内江华润燃气有限公司提醒市民，不要在装有燃气设施的房屋内居住，同时在使用天然气时要保持厨房与室外空气流通，确保安全用气，若发现家中的燃气管道锈蚀严重或有其他异常情况，要及时与天然气公司联系，万一发生室内天然气泄漏，应立即关闭一切燃气阀门，开窗通风，杜绝明火，严禁开关排气扇等任何电器开关，并且第一时间到室外安全处拨打抢险电话。（内江华润燃气有限公司 ： 24 小 时 抢 修 电 话0832-2263777）。

　　同步播报

　　自贡：液化气罐使用集中夜宵摊点

　　昨日下午，华西城市读本记者走访了自贡市汇东区学苑街发现,几乎所有的火锅店都没有使用液化气罐。据自贡市质监部门负责人介绍，液化气罐的使用主要集中在未通天燃气的地区，此前自贡市也对液化罐行业开展过多次专项检查。

　　火锅店：难觅液化气罐踪迹

　　“哪个还用液化气罐哦！”昨日，自贡市汇东区学苑街一家牛肉汤锅店老板告诉记者，从三年前开店以来，自己就没用过液化气罐。“附近市商住楼，用液化气罐肯定要遭到反对的。”

　　记者走访了十五家汤锅店、火锅店，都没有发现液化气罐的踪影。

　　夜宵摊点：“人手一罐”

　　一些火锅店老板告诉记者，晚间的夜宵摊点对液化罐的依赖比较大，基本上“人手一罐”。“他们基本上都是用液化气罐。”而学苑街每天晚上都是人来人往，附近又都是商住楼，这些液化罐的确存在安全隐患。

　　“发正以后吃火锅要长个心眼了，尽量不去用液化气罐的餐馆了。”王先生表示自己今天早上才在新闻中看到这个事，还是比较震惊。“这简直是围着炸弹吃火锅。”

　　检查：暂时没发现安全隐患

　　昨日，记者在自贡市质监部门了解到，自贡市总共有6家液化气供应站，而就在上周，自贡市就已经和省质监局的相关人员监督下，对液化气经销市场进行了抽查。“重点检查了液化气的充装环节和检验环节。”据自贡市质监部门负责人介绍，今年以来，自贡市质监局特种设备监察科已经开展了两次专项检查。“从8月的抽检来看，整体情况还是比较好，而上周的结果还没有出来。”

　　华西城市读本记者 宦小淮

　　宜宾:将加大消防检查消除隐患

　　华西城市读本讯（记者 张勇）昨日，华西城市读本记者走访了宜宾部分火锅店。据了解，宜宾火锅店有的用液化气罐，有的用天然气，大多数商家会定时检查液化气罐的安全使用状况。宜宾市消防支队翠屏区大队杨参谋表示，下步将加大相关检查，消除安全隐患。

　　宜宾城区一火锅店店老板表示，平时使用液化气罐都很小心，每天都会对液化气罐等相关设施进行检查，发现有故障，便立即消除安全隐患。记者经过走访，发现个别火锅店员工对液化气罐和天然气的相关使用常识了解不到位。

　　宜宾市消防支队翠屏区大队杨参谋介绍，液化气罐要与煤气灶等引火源保持安全距离，避免阳光直晒、注意通风降温。“尽量减少火锅店液化气罐备用量，建议不要超过一昼夜需要量。”（完）

编辑：马庆娟

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他