中国•四川首届茶叶开采活动周在泸州纳溪开幕

活动周开幕式现场

茶叶专家和炒茶师傅交流

    2月26日上午，2013年“中国•四川首届茶叶开采活动周”在四川省泸州市纳溪区护国镇梅岭村开幕。国际、国内知名茶叶专家莅临活动现场，领略四川早茶的独特优势，为四川茶产业发展建言献策。当天，作为东道主的泸州纳溪区以茶会友，与省内多个产茶大市、大县切磋、交流茶经。

    现场炒茶：单芽卖到2000多元/斤

    2013年“中国•四川首届茶叶开采活动周”活动现场开辟了炒茶区。制茶师傅们坐在小凳上，不停用双手在电炒锅里翻炒茶叶。

    制茶师傅吴洋清的面前围着一圈人。随着他双手不停翻炒，茶叶颜色慢慢变化。“茶香味出来了”，围观的人嗅着茶香说。这一天，现场不少都是长期与茶叶打交道的人，广元市旺苍县米苍山茶叶公司的曾杰一时技痒，忍不住就着吴洋清面前的大锅炒起了茶，抖、搭、抓、磨、推，有板有眼。碰到同道中人，吴洋清和曾杰交流起炒茶经验。

    吴洋清种茶、制茶，开起了茶叶小作坊，是梅岭小有名气的制茶师傅，自家茶叶的销售行情都不错，十多年来，他从没外出打工。

    吴洋清说，新叶制成茶，包括杀青、揉捏、做形、提毫、烘焙等步骤，全部手工操作需要45分钟左右，杀青时锅里的最高温度达到400度。绿茶讲究炒制手法，不同的炒制手法制成不同的茶，比如龙井是将茶叶折成条状，碧螺春则是搓成圆粒状。

    当天，刚刚炒出的单芽卖到2000多元/斤，仍然有顾客购买。

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活动现场的特色农产品展示

茶山

    商家瞄准本土产品

    紧挨着炒茶区，是现场展销区。除了有纳溪特早茶、古蔺牛皮茶、合江佛心茶等泸州茶，还有纳溪的土特产。合江佛心茶请来美女助阵，弹起古筝，秀起功夫茶，瞬间吸引了人们的眼球。

    穿梭其间的李冬勤仔细查看茶叶和土特产包装，品尝味道，询问价格和生产流程。之前在外地的他是网店卖家，去年8月，回到家乡发展的他把眼光转到家乡土特产上。听说“中国•四川首届茶叶开采活动周”在纳溪举行，他特地前来寻找商机。他说，家乡的茶和土特产都不错，但是对外宣传力度还不够，知名度不是很高。但他相信，通过网络，以及他现有的比较畅通的物流和销售环节，也是一种不错的销售模式。

    趋势：要推出自己的茶叶品牌

    转了一圈，与茶叶打了多年交道的曾杰说，纳溪早茶做的非常有特色，把四川特早名优茶的优势展现出来了。目前，四川茶在全国有市场却没名气。比如西湖龙井，大部分的西湖龙井都是从宜宾、纳溪等地收购过去。在原产地纳溪只花300、400一斤的单芽，通过包装、贴牌，却能卖到上千元一斤。

    农业部种植业司经作处调研员封槐松也谈到同样的问题，他建议，四川要发展茶产业，就是要政府要加大力度，政府搭台、企业唱戏，做大做强品牌。（刘光彬）

编辑：马庆娟

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