泸州“茶女”彭再秀：让茶叶变成“黄金叶”

　　“要将优质鲜茶叶制作成清香可人的好茶，杀青这一关最重要。杀青温度需在160一180度间，‘过火了有焦边糊叶；温度不够，鲜叶就会变黄，失去应有的芳香’……”3月2日，笔者走进四川省泸州市纳溪区大渡口镇栗木村农家女彭再秀的制茶车间，她一边娴熟地炒制茶叶，一边介绍说。

　　然而，让人想不到的是，几年前的彭再秀只是村里的一个“采茶女”。如今，她不但是村里茶叶专合社理事长，还借力全国几家名茶企业进行精加工，让普通茶叶变成了今天富民增收的“黄金叶”。

彭再秀在摊晾茶叶

建专合社 “采茶女”引领乡亲抱团种茶

　　来到大渡口镇栗木村，只见山坡上和家家户户的房前屋后，映入眼帘的全是层层叠叠、青翠欲滴的茶树，村民们在茶园间正忙碌地采摘鲜叶。“我们栗木村能靠着茶叶走上致富路，彭再秀当记头功。”正忙着采茶的村民仲吉玲告诉笔者。

　　1996年，20岁的彭再秀与盛产茶叶的栗木村青年黄同刚结婚后，她就在丈夫和公婆的支持下，开荒种茶。由于公婆是村里的种茶能手，管理独到，彭再秀家的茶叶在交售给茶厂时总要高出别人2角/斤。而心灵手巧的彭再秀，不仅自家10多亩茶山没请人帮忙采摘，而且年年都要到附近的茶场打工采茶，多时一天可以挣了近百元，她也成为了村里响当当的“采茶能手”。

　　虽然自家种植的鲜茶叶总比别人卖得高，但由于量小，定价权始终掌握在别人手上。而村里的其他村民，由于缺乏技术，更多还是靠替茶场采摘茶叶增收，村里的茶产业始终难以做大。看着村里连片的荒地和残次林，2010年10月，在家人和纳溪区农业局的支持下，彭再秀牵手村里的5名茶叶种植大户以土地入股的形式成立了“泸州市纳溪区竹禾茶叶专业合作社”。当年在合作社的带领下，栗木村开启了新一轮的开荒种茶之旅。

　　从2010年至2013年的三年间，彭再秀带领社员走上了“统一品种、统一管理、统一采摘、统一销售”的抱团发展之路，栗木村的茶叶种植面积一举由成立专合社时的800多亩扩增近3000亩，会员也由成立初的16户增加到176户。

换个卖法 精加工让名优茶叶变“黄金叶”

　　“彭理事长，这段时间的机器24小时不能熄火哟，你们加工多少我们要多少，还是先打款后发货……”自2月下旬开始，专合社的乌牛特早和福选9号茶叶正式开采后，彭再秀的茶叶精深加工车间的机器就没有停歇，每天要吃掉各类鲜叶600多斤。尽管如此，每天彭再秀都要接到来自浙江、山东、安微等几家全国著名茶叶公司打来催货的电话。

　　2015年初，面对专合社种植的茶叶年年获评优质茶叶，精明的彭再秀又在家人的鼎力支持下，投入50余万元携手浙江、山东、安徽3家全国著名茶叶企业，建成了日加工量达800斤茶叶的精加工车间。由于在精加工上从未涉足，为了让加工的茶叶工艺一举达到名茶标准，浙江、山东2家名茶企业各自派出了1名高级技师上门蹲点指导，而彭再秀一天仅支付2名高级技工工资就达800元。

　　“虽然看似投入大，但却很划得来。”彭再秀说，就目前乌牛特早茶来看，单芽平均1斤市场价60元，4斤单芽可精加工1斤名茶，名茶订单收购价达300元。除去技工等近30元成本，每加工1斤单芽可获利30元。而在所赢利的30元中，彭再秀将鲜叶的收购价分别提高了5元/斤，让社员从中多获20元/斤的利润。

　　“今年茶我们合作社投产的2500多亩茶园，预计可制茶达2万斤，预计每亩茶园较上年要增收多1000元。”彭再秀欣喜地说。（周超文 郭霞 文/图）

编辑：杨莉

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