2017泸州美食节今日开幕 好吃嘴们天天过新年!

中国酒城·醉美泸州

　　1月6日上午，以“惠民消费·品质生活”为主题的“2017泸州首届美食节暨迎春购物月”系列活动在西南商贸城5区广场盛大开幕。从1月6日一直到1月15日，“醉美味泸州味”泸州名小吃馆、国际美食馆、台湾美食馆等主题美食馆，以及上百种全球特色美食亮相“2017泸州首届美食节”，能吃还能逛，为广大市民献上一场视觉与味觉的“美食泸州盛宴”！

 　　“2017泸州首届美食节暨迎春购物月”系列活动由四川省商务厅、泸州市人民政府、四川省餐饮协会共同主办，泸州市西南商贸城投资管理有限公司、泸州市餐饮协会执行。活动展区分为A区精品年货馆、B区喜庆用品馆、C区年货商品馆、D区1至D3年货及进口商品馆、D5、1区首届美食展区、F区百货商品馆、J区西南美食馆。迎春购物活动设有展位306个、美食展位100个，其中，美食节活动展场在西南商贸城1区，展出面积约4000平方米。

　　三大美食评选比赛 打造泸菜品牌

　　随着“2017泸州首届美食节暨迎春购物月系列活动”的正式开幕，由四川省烹饪协会主办的泸州地标菜评选、美酒十美食创新评比、厨艺绝技表演等三大美食评选比赛活动也将随之陆续开赛。

　　此次参赛的124名选手来自泸州三区四县，有两个看台、14桌筵席，其中含叙永奢香宴苗族酒歌表演；113个地标菜，42个酒+食菜品、8个餐饮非物质文化遗产技艺制作表演和6个厨艺绝技表演。

　　6日上午10点，国内首个在地级以上城市举办的地标菜评选即泸州地标菜评选在西南商贸城1区D5区域开赛。大赛由四川省商务厅、泸州市人民政府、四川省烹饪协会主办，将评选出具有广泛地域知名度和行业影响力的代表性原创地方菜品。

风过泸州带酒香

　　“美酒佳肴 乡亲乡味”。“泸州八景宴”的看台堪称一大绝妙，将泸州的老八景融汇在菜肴之中，将酒文化与美食文化融合在一起，充分展现了泸州元素。明（7）日上午10点开赛的“酒+食”创新比赛，将首次把酒与菜相融合，凸现泸州特点，评选出美酒与美食相结合的创新创意食品菜品。

　　1月7日下午2点开赛的厨艺绝技表演评比中，市民将领略到泸州餐饮行业中非物质文化遗产技艺以及餐饮行业中的绝技，届时，泸州刀工、烹饪、面点、雕刻、糖艺等精妙绝活将让大家一饱眼福。

　　随着比赛难度的加大，相应的三大评选比赛的奖项含金量也随之提高。地标菜评选，每个单项设1名“最具推广价值的菜品”以及一、二等奖和优秀奖，宴席设“最具推广价值的宴席”以及一、二等奖；“酒+食”创新评比将设“泸菜创新明星”1名，以及一、二等奖和优秀奖；厨艺绝技表演评比将设“泸菜绝技明星”1名，以及一、二等奖和优秀奖。

　　主播天团送“泸菜”，征集“你记忆中的泸州菜”

　　泸州人民广播电台FM104.6泸州交通广播《吃香喝辣》的主播，也将带您玩转泸州首届美食节。即日起到1月15日，市民可以编辑“你最想吃的泸菜”或者“你记忆中的泸菜”，发送短信到08302593300。《吃香喝辣》栏目的主播将满足您的愿望，带着泸州知名大厨和新鲜食材，到您家为您做一顿丰富的“泸菜”晚宴，让精美的“泸菜”走进市民的餐桌。

主播天团送“泸菜”

　　在美食节期间，如果您想免费品尝美食节上的各种美食，可以收听泸州人民广播电台FM104.6泸州交通广播。FM104.6泸州交通广播将每周组织10—20名听友，跟着主播们到美食节现场免费试吃。

　　《泸州美食地图》即将发布 为“好吃嘴”参考

　　主播天团送“泸菜”活动，还将根据市民推荐的这些泸州菜和泸州名小吃等泸州美食，绘制成一本简单、适用的《泸州美食地图》，在“2017泸州首届美食节暨迎春购物月系列活动”期间发布。

　　以后，外地或者本地的“好吃嘴”们，想知道泸州哪里有好吃的、有特色的佳肴，翻开这本美食地图就可以看到了。这本美食地图“好吃嘴”们在2017泸州首届美食节暨迎春购物月系列活动逛展的同时，现场就能免费领取。

　　民族风情特色小吃会 展“醉美味·泸州味”

民族风情特色

　　本届美食节期间，还将举办民族风情特色小吃会、“醉美味泸州味美食展”等系列活动，设立特色小吃展示专区，邀请川滇黔渝结合部特色民族小吃以及异域风情小吃进行展示、品鉴，其间，民族风情表演等活动非常值得一看。同时，还将在西南商贸城展出泸州名小吃、泸州本土食材、泸州餐饮非物质文化遗产、泸州私房菜、泸州原创餐饮品牌、甜品饮料等，集中展现泸菜整体风貌。

　　一系列活动精彩不断 市民不可错过

　　据悉，“2017泸州首届美食节暨迎春购物月系列活动”还包括“新春年货采购节”“精准扶贫产销对接”“让利促销惠民生”“民俗活动迎新年”等，市民千万不可错过哦。

　　此外，各区县还将结合当地实际举办形式多样的商品展销会，并大力组织适销对路、物美价廉、特色鲜明的地方特色农副产品、名优特新商品、“老字号”等商品展销，可谓特色十足。西昌玫瑰黑糖、宝兴有机山药、云南玫瑰花饼、岩缝千年古树红茶等周边地区的优质商品，一定能满足市民的购物需要。另外，越南“越婆婆”腰果、猫屎咖啡，泰国香米、橄榄油、金丝皇菊等特色进口食品，将为市民提供多元的消费选择和购物体验。（杨建均 摄影报道）

编辑：成欣

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