川南在线 发布时间:2017-10-01
“虽然吃不了多少,但制作的过程能勾起很多美好的回忆。”9月29日,泸州市纳溪区棉花坡镇安富村的袁斗英一大早就起床忙碌着,因为今天家里要打糍粑,邻里亲友都要来。

蒸糯米,洗碓窝……9点左右,袁斗英的家里就开始热闹起来,兄弟姐妹和相熟的邻居都来了。在62岁的袁斗英看来,每年中秋节打糍粑算是家里的“大事”,这个习俗在丈夫刘昌明的家族已经坚持了上百年,“中秋不打糍粑就像过了一个不完整的节。”
打糍粑是个力气活,还得男人们来完成。袁斗英将蒸熟的糯米倒入碓窝中,刘昌明和邻里的男人便开始用力舂。“先将糯米浸泡,用甑子蒸熟,再用碓窝捣黏,从碓窝中捞出团成糍粑。”袁斗英一边介绍着打糍粑的流程,一边将舂好的糍粑从碓窝挖出。
在棉花坡镇,无论哪家过中秋节,都会邀请邻里帮忙,打好糍粑,所有亲友邻里分宾客围坐在一起,吃了糍粑聚完餐,就算是过了一个圆满的中秋节了。(杨涛 陶文斯)
编辑:成欣
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