古蔺：公司作后盾 赊养“丫杈猪”走上致富路

　　2017年12月27日一大早，泸州市古蔺县观文镇新凤村2组的贫困户——65岁的罗朝文的院坝里就热闹了起来，原来，当天罗朝文要将赊养了11个月的10头“古蔺丫杈猪”以每公斤高于市场收购价3元（即9元/公斤）的价格交售给古蔺丫杈猪腌制品公司。过秤后，罗朝文平均每头125公斤左右的丫杈猪，在公司扣除600余元的猪本和500多元的饲料成本后，每头能净收入1050元。当10头猪的1.05万余元拿到手后，罗朝文高兴得双眼眯成了一条缝，连连说：“仔猪公司‘赊养’、饲料公司配送、技术公司指导，现在养‘无忧猪’想不脱贫都难啊。”

传统方法熏制的丫杈猪产品

　　今年，在古蔺县观文镇及周边农村，向古蔺丫杈猪腌制品公司“赊养”生猪的养殖户有300多户，其中像罗朝文一样的精准扶贫户有80多户，年出栏“古蔺丫杈猪”达2万多头。

　　保猪源 公司自建种猪场

　　古蔺县观文镇新凤村，平均海拔在800—1200米，虽然是高寒山区，但这里生长的“丫杈猪”（因该村一小地名叫“丫杈”而得名）虽然要长到250斤左右至少需11个月的时间，但其肉质极为细腻、鲜美，尤其是用当地柏树枝丫等熏制后，更是散发出浓郁的清香，让人恋恋不忘。目前，“古蔺丫杈猪”在北京、上海、深圳等市场上供不应求，平均每公斤熏制猪肉产品卖到了96元。

　　2011年，为了将“古蔺丫杈猪”发展成富民增收大产业，在古蔺县和观文政府的支持下，新凤村村民杨国怀、杨国芳等四兄妹出资建立了古蔺丫杈猪腌制品公司，携手养殖户推行统一猪种、统一标准饲养、统一管理、统一高于市价收购，吸引了越来多的农民加入到“古蔺丫杈猪”养殖队伍中来。

丫杈猪腌制品公司技术人员（中）介绍种猪繁育

　　经过两年的养殖后，杨国怀和杨国芳感受到，公司实行“四统一”的养殖模式，随着加盟的养殖户增多，猪种的来源成了问题，尤其是纯正的纯黑“古蔺丫杈猪”在逐渐减少，遭遇猪种危机。为此，2013年以来，公司在当地政府的支持下，建成了“古蔺丫杈猪种猪场”。该种猪场目前常年存栏优质本地纯黑丫杈母猪630多头、公猪30多头，确保常年存栏8000多头，月出栏优质商品丫杈猪2000头以上。

　　保品质 “赊养”生猪助脱贫

　　走进观文镇新凤村二组村民贫困户陈勇家的养殖场，陈勇正推着玉米面饲料车，给一群小黑猪“喂早餐”。笔者看到，陈勇家200多平方米的圈舍分成了6个小圈栏，每个圈栏里住着20只“古蔺丫杈猪”，每个圈栏上方还挂着一盏升温灯，四周被草帘遮得严严实实。“虽是冬季，但猪圈的温度依然保持在20度左右，猪儿才能正常生长，所以升温灯不能省”，陈勇说，“此外，我们的猪圈地面与其他养殖户略有差别，都是倾斜的，一般是25度到30度的倾斜，主要是方便猪尿排出……”陈勇说起养猪，头头是道。更令陈勇高兴的是，他的这些“古蔺丫杈猪”都是向古蔺丫杈猪腌制品公司“赊养”的，猪儿吃的玉米饲料都是由公司配送。

　　原来，古蔺丫杈猪腌制品公司为确保“古蔺丫杈猪”纯正的品质，让广大农民不担一分养殖风险，公司专门组建了一支由6人组成的养殖技术团队，对愿意加盟公司养殖“古蔺丫权猪”的农民全部实行“赊养”，猪儿所吃饲料全部配送，养殖户除出劳力外，不出一分钱。

　　按照签约协议，公司免费给养殖户提供仔猪、饲料和管理技术，生猪11个月以上出栏，由公司统一收购，保底价每公斤高于市场价3元，猪本和饲料在卖猪时代扣。“不出猪本、不出饲料，就出点劳力，这就相当于无本生意，但喂养得按人家的标准来，公司技术员隔个三五天就会下来监督指导一次。”陈勇告诉笔者，今年在技术人员的帮助下，他“赊养”的40头“古蔺丫权猪”全部符合正品标准，目前活猪都是卖到了18元/公斤，每头猪净利都上千元。“今年仅靠养猪，一家五口人就轻松脱贫摘帽。”陈勇高兴地说。

　　据悉，今年在观文镇新凤村的80多户贫困户，靠着公司“赊养”生猪，户均增收都在1.5万元以上，加上其他农业生产性收入，全部实现了脱贫摘帽！（周超文 苏海鹏 文/图）

编辑：成欣

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