川南地区综合性网络门户

纳溪:重阳记忆 一碗醪糟就是“妈妈的味道”

川南在线2010—2019川南在线  发布时间:2018-10-17

  “九月九,醪糟酒。重阳蒸酒,香甜可口。”每逢重阳节,在川南各地的农村,家家户户都要蒸醪糟酒,做醪糟粑,许多在外的儿女也会在这天回到家里,陪着老人吃个团圆饭,感受家的味道。

纳溪:重阳记忆 一碗醪糟就是“妈妈的味道”(图1)

陈荣章和肖坤连老两口忙着蒸米

  10月16日,天刚蒙蒙亮,泸州市纳溪区棉花坡镇安富村70岁高龄的陈荣章和肖坤连老两口,便忙着为儿女们回来吃团圆饭做准备。

  “重阳节到了,我们家的传统就是做些醪糟酒,娃儿们回来了可以吃,喜欢的还可以自己拿点回家去吃。”肖坤连老人一边忙碌一边告诉笔者。老两口一人忙着淘洗糯米,一人忙着生火,都想早早地把醪糟做好,等着孩子们回来。在柴火映照的白鬓间,藏满了老人对儿女们的思念。

纳溪:重阳记忆 一碗醪糟就是“妈妈的味道”(图2)

陈华芳和父亲一起做醪糟

纳溪:重阳记忆 一碗醪糟就是“妈妈的味道”(图3)

陈华芳和母亲一起煮醪糟

  上午9点过,儿子陈华彬和大女儿陈华芳、小女儿陈华燕一大家子回来了。刚到家,几姊妹就帮着忙活了起来,有的摘菜,有的切肉,有的打扫卫生。大姐陈华芳还是和以往一样,喜欢和父母一起和醪糟、做醪糟酒;女婿肖刚是家里的大厨,每次家中吃团圆饭,便是他展示厨艺的时候。能为两位老人和一大家人做一桌香甜可口的饭菜,是肖刚最开心的时候。

  陈荣章和肖坤连家里重阳节的这顿团圆饭,是年年有花样,年年有变化,但年年必不可少的一道菜就是肖坤连亲手做的醪糟粑粑。用老人亲手做好的醪糟做出的醪糟粑粑,孩子们才更能品尝到家的味道。

  在这里,一碗醪糟,不再是一道菜肴!它是妈妈的味道,是儿女无论出走多远,依然对家深深的牵挂。(刘精华 陶文斯)

编辑:成欣


关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ,获取更多最新资讯 其他