泸县食药监局到潮河镇督导冷冻食品安全工作

　　1月2日，泸县食药监局到潮河镇督导冷冻食品安全工作，潮河镇相关负责人陪同。

　　督导组详细检查了冻库食品经营者是否建立并执行食品进销货台账制度、是否履行进货查验、索证索票等规范经营义务；并查看了冷冻库贮存条件、冻库内猪肉及其副产品来源渠道以及“两章两证”是否齐全等食品安全主体责任落实情况；并督促经营者要严格猪肉采购进货渠道，严禁采购、贮存、销售来源不明、未经检验检疫或检疫不合格的生猪产品，杜绝不安全猪肉流入市场。

　　督导组强调：一要强化食品安全意识，落实食品安全主体责任，切实规范冷冻库储存及经营行为，严防不安全的冷冻食品流入市场、流向餐桌；二要进一步加强冷冻库食品安全监管，全面掌握冷冻食品经营户基本情况，严把冷冻食品安全准入关；三要加强食品安全相关法律法规的知识宣传，提升知晓度，积极营造群防群控的良好局面，确保食品安全工作取得进一步成效。（张代军）

编辑：成欣

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