1月7日，泸县百和食药监所举办了2019年全镇农村家宴食品安全培训会，各村主任、食品安全协管员和农村厨工参加了会议，共110余人到场。会议还邀请了泸县食药监局相关负责人进行知识培训。
培训会上，镇食药监所分析讲解了百和镇餐饮服务食品安全现状，组织播放了农村自办群体性宴席群体中毒典型案例视频，并对非洲猪瘟防控工作进行了宣传指导；县食药监局围绕餐饮服务从业人员健康管理、食品原料采购索证、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的食品安全方面的要求和讲解。
最后，泸县平安财险分公司对食品安全保险的方案进行了讲解，会后将与农村厨工签订食品安全保险，进一步完善农村乡厨食品安全保障机制。
会后大家纷纷表示，通过此次培训，对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，提高了食品安全意识和责任感，为今后食品安全工作提供了可靠的具有操作性和指导性的依据。（杜雨芸）
编辑：温华谯
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