泸州实验中学获餐饮示范单位称号

    近日，泸州市实验中学被泸州市江阳区食品药品监督局、商务局联合表彰为餐饮示范单位，这是该校长期坚持规范学生食堂各项餐饮行为，规范服务，收到的好结果。

    该校长期坚持从进货、验货、贮存、生产加工、规范加工期间安全卫生入手，保障食品卫生，做好微笑服务，严格餐具消毒，把好从业人员平时卫生，规范获取从业人员健康许可证，认真做好工作间卫生、贮存间卫生、餐饮环境卫生，塑造人文餐饮氛围，严格过程管理，规范各项过程记录，严格监管，实施兼职监管队伍与学生监管交叉结合多渠道保障食品安全卫生。

    该校学生食堂实行意见薄，对师生提出的意见，及时回复在意见上，即行即改。该校根据季节特点及时组织从业人员开展食品安全有关知识、食品安全规范加工过程、季节性流行病预防知识等培训，自觉贯彻国家的各项食品安全法规文件、餐饮服务规范文件，及时贯彻上级的各项工作制度和措施。近五年来从没有发生一起食品卫生安全事故，学生食堂餐饮服务在历次学生问卷调查中获得满意率高达99.6%。有关部门组织的历次突击检查食品安全及食堂卫生工作，对该校有关工作满意，给予较高评价。（完）泸州市实验中学 曹止水

编辑：马庆娟

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