纳溪食药监局：力促餐饮服务示范工程上档次、显特色

    在餐饮服务食品安全示范工程创建工作推进过程中，泸州纳溪区食药监局采取制定个性化的整改方案、一对一的服务等工作方式，推进餐饮服务示范街建设，力争打造一条档次高、功能全、服务好、有特色的餐饮服务食品安全示范街。

    蓝色港湾餐饮服务示范街建设是今年纳溪区政府的一个工作重点，列入了区政府督办事项。在创建过程中，区食药监局一手抓制度建设，一手抓组织发动，全面改善示范街内各餐饮店的基础设施，完善管理制度，提升服务质量，打造一条集休闲、娱乐、美食于一体的示范街道。

    由于餐饮服务示范街创建工作涉及内容多、项目多，纳溪区食药监局制定了工作方案，制定了工作完成时间表。5月份以来，相关工作有序推进，示范街的路面整治、绿化带的改造、休闲设施的设置等工作相继展开，并在街头设立了示范创建宣传橱窗，营造浓厚的创建氛围。同时，纳溪区食监局还通过广泛的宣传动员，深入细致的解释引导等工作，充分调动各餐饮业主的积极性和主动性。

    在外环境的整治上，纳溪区食药监局动员示范街内的餐饮业主对各门店的内外环境进行彻底清扫，提升示范街的形象。在加工操作间的改造上，纳溪区食药监局根据各门店的实际情况，给各个餐饮店制定了个性化的整改方案，统一制作了标志标识、温馨提示张贴在各餐饮店的醒目位置。各餐饮业主积极配合，加大投入，添置了设施设备，改善了就餐环境。同时按照整改方案落实相关的整改措施，重点是对加工操作间进行规范，强化从业人员的食品安全意识，进一步提升餐饮服务质量和管理水平。区政府每半月督查一次工作进度，区食药监局工作人员每周到各门店巡查督促，指导各门店落实整改措施，帮助餐饮业主解决一些实际困难。通过上下结合、多方联动等方式，有效地推进了示范创建工作，目前示范街的路面整治工程已进入收尾阶段，各门店的内部装饰装修整治规范工作已完成18家，完成整改率达90%以上，真正达到了“政府搭台、业主唱戏”的效果。（完）泸州纳溪食药监局 王中敏

编辑：马庆娟

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他