叙永食药监局：加强“两节”期间餐饮服务食品安全监管

    2012年中秋节和国庆节（以下简称“两节”）即将来临，为切实做好“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作，泸州市叙永县食药监局决定从9月20日至10月10日在全县范围内开展“两节”期间餐饮服务食品安全专项整治行动。

    加强组织领导，落实监管责任。县食药监局在县委县府的统一领导下，把加强“两节”期间餐饮服务食品安全监管、防控餐饮服务食品安全事故作为一件大事，成立以局长为组长的“两节”期间餐饮服务食品安全领导小组，早计划、早安排，组织力量，加强督查，切实落实食品安全监管责任。

    加强风险防控。落实餐饮服务单位第一责任人的责任，严格执行餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，制定事故处置方案，认真查找食品安全风险，落实防范措施，及时消除食品安全事故隐患。                                                                                                    

    加强监督检查。针对“两节”期间庆祝活动和公众聚餐活动多的特点，认真查找监管薄弱环节，切实加大监督检查力度。对监督检查中发现的违法违规行为，依法严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

    加强应急值守，有效应对突发事件。严格实行24小时值班和领导在岗带班，确保投诉举报渠道通讯畅通。对于舆情反映的餐饮服务食品安全问题，应及时妥善处理，并做好餐饮服务食品安全事故的防范和应急处置工作。

    加强食品安全宣传和信息报送。通过新闻媒体、发放宣传资料等多种形式，宣传食品安全相关法律法规及科普知识，大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育，强化餐饮服务单位的食品安全和诚信经营意识，增强消费者的食品安全自我保护能力，为餐饮服务食品安全监管工作营造良好的社会氛围。（完）尹德林

编辑：马庆娟

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