牛滩镇召开食品卫生从业人员安全培训会

    近期食品卫生事件频频触动社会各界，而媒体报道大部分食物中毒的原因是由于食品加工处理不当所致，预防食物中毒的最有效措施之一是从业人员的食品卫生知识培训和掌握如何规范操作。我镇领导历来高度重视食品卫生安全工作，为确保牛滩镇食品卫生安全管理， 8月9日在牛滩镇大会议室召开了2011年牛滩镇食品卫生从业人员安全培训工作会议，会议由镇党委副书记江涛主持，县药品食品监督局食品稽查大队队长周宇出席了会议。

    江书记首先要求全体从业人员要充分认清当前食品安全工作面临的严峻形势，近来相继发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“彩色馒头”等食品卫生安全事件为我镇食品卫生安全管理敲响了警钟，食品安全管理的各级人员承担的责任重大，关系到每个人的健康平安。江书记指出我镇食品行业现在存在的一些问题，希望各从业人员在工作中加以重视。同时江书记又全面详细的介绍了食品卫生法规、预防食物中毒以及食品卫生、食品污染、卫生防病知识等方面，强调“民以食为天，食以安为先”是食品安全整治的第一目标。 通过此次会议，强化了食品从业人员建立良好的职业道德和服务意识，要求各从业人员在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，改变不良操作行为，各经营者要注重日常管理并形成相应管理机制，达到减少和控制集体性食物中毒和食源性疾病事件发生的目的。（完）牛滩镇   张译文

编辑：游传江

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