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川南在线 发布时间：2019-03-06
为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，3月5日，叙永县叙永镇中心校召开了全体食堂从业人员培训会。
培训中，学校负责人重点对食品加工操作场所布局、食品从业人员个人卫生要求、食品及原料采购验收、食品加工操作规范、餐饮具的清洗消毒、食品留样、食品供餐管理以及如何预防食物中毒等内容进行了详细讲解。培训结束后，学校安全办公室组织全体参培人员进行了食品安全知识测试。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全责任意识，促进了学校食堂食品安全管理工作的制度化、规范化。（范雨鹏）
编辑：温华谯
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