长宁美食节挑逗你的胃

　　纵情竹海，养生长宁。在刚刚结束的长宁县第八届美食节上，以竹笋、竹荪、竹荪蛋等竹类食品为原材料制作的菜品，以其精美的造型、完美的搭配获得游客们的一致赞赏。而一些来自乡镇的土特产如大鲵、长江鲟、蘘荷、火苕、枇杷膏、枇杷窖酒、农家自酿葡萄酒等首次亮相，同样受到了游客的追捧。

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　　竹馏

　　这小家伙浑身长满长长的毛发，贼眉鼠眼，呆在笼子里一动不动。只要有人拿新鲜的竹片逗它时，它会猛地咬住不放，以示它的凶猛。

　　据了解，竹馏其实就是生长在竹林里的一种鼠类，因此又名竹鼠、竹狸。其体大肉多，肉质细腻精瘦，属于低脂高蛋白肉类，是具有保健美容功能的高级食品。用竹馏烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。

　　不过这里食用的竹馏基本都是人工饲养的，尝了一块做好的红烧竹馏，软烂可口，没有什么奇怪的味道。

　　蘘荷

　　美食节上第一次见到蘘荷，被这种果实的名字和独特的造型所吸引。展台前的小妹说，吃的时候要先用火把外皮烤过，再切成丝凉拌来吃。

　　据说，这种果实还是一味药材，有活血调经、止咳化痰、解毒消肿的功效。不过，市场上几乎难见它的踪影。想要尝鲜的话，最好到长宁的乡下问问看。

　　枇杷膏

　　三元的枇杷出名，个大、味甜、汁多。当然用其做出的枇杷膏也不赖。这种用农家土方法制成的枇杷膏比较粘稠，用勺子舀一点起丝状，这就说明枇杷膏比较正宗。用舌尖尝一点，浓郁的枇杷香立刻在口腔里蔓延开来，味道好极了。其实最好的吃法是舀一勺放进杯里冲水喝，有止咳化痰的功效。

　　凉糕

　　一直以来，长宁县双河葡萄井的凉糕因其绵扎细嫩、入口清爽备受游客的喜爱。今年美食节上参展的双河凉糕又注入了新的时尚元素，金鱼、桃心等造型首次亮相。

　　口味方面，除了经典的红糖味外，还有西瓜、柠檬、桔子、菠萝、猕猴桃等水果味，最令人意外的还是加入了燃面佐料麻辣味的凉糕，看起来还是非常有食欲。不少游客表示，真希望每种口味的凉糕都尝一点。（完）周兰 郑静

编辑：马庆娟

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