大石乡：五举措捍卫食品安全

    8月31日，叙永县水尾工商所（分管叙永县原水尾区片区）所长率领相关工作人员到大石乡为食品销售者举行食品安全培训会，工商所就捍卫食品安全采取五项措施。

     一是加强对食品经营企业、食品经营者《食品安全法》宣传、培训工作；

    二是加强食品经营主体市场准入关，坚持先证后照，依法查处、取缔无证无照经营行为，确保市场主体合法有效；

    三是强化对食品经营者履行食品安全第一责任义务督促、引导；督促经营者建立健全食品进货查验制度、进销货台帐记录制度、临界食品专柜制度、不合格食品退市制度等；

    四是强化食品监测，采取食品快速抽检和食品抽样送检等方式，加大食品监测力度；

    五是加强食品市场监管，监管方式由“以打为主，以突击整治为主”向“以防为主，以日常监管为主”转变，强力推进监管工作规范化、制度化、常态化、精细化，积极开展食品消费维权工作。

    近年来，食品安全事件频繁发生，“三聚氰胺奶粉”、“膨大西瓜”已经成为部分食品的代名词，让消费者陷入了极度的不安。工商部门在提高广大群众的食品安全知识，预防食品安全事件的更多发生，保护群众身心健康安全起到了不可辱没的作用。（完）杨涛

编辑：游传江

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