合江县食药监局：“五举措”全力保障党代会期间食品安全

　　9月20日至9月23日，中国***合江县第十三次代表大会在合江县隆重召开。合江县食药监局“五个举措”，全力保障党代会期间参会代表和与会人员的饮食安全。

　　一是加强领导，认真部署。合江县食药监局成立了党代会餐饮服务安全保障领导小组，根据供餐数量、供餐品种、场所人员、设备设施、工艺流程等实际情况，制定了详细的保障方案，并进行人员安排和任务部署。

　　二是落实责任，强化管理。严格按照《合江县重大活动餐饮服务食品安全保障方案》操作规程，告知接待单位负责人重大活动接待食品安全要求，并签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促接待单位落实主体责任，强化内部管理，严格操作流程，健全应急处置机制。

　　三是精心组织，提前介入。9月19日，执法人员提前对接待单位的证照是否齐全、制度是否完善、责任是否落实、环境是否整洁、供餐食谱是否合理等环节进行了全面监督审查，将食品安全隐患消灭在萌芽中。

　　四是定人定岗，强化过程控制。对接待单位实行定人、定点全程监管责任制，加强现场监管，严把食品进货、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康五个关口，确保食品安全管理措施落实到位。

　　五是全程跟踪，堵塞漏洞。会议期间，执法人员全程工作在一线，实行24小时值守，对每餐的菜单进行登记备案，掌握其加工过程，杜绝食源性疾患。同时，强化部门间沟通协调，随时应对食品安全突发事件。

　　合江县食药监局按照合江县委县政府的工作要求，通过精心组织，认真履职，全力开展党代会期间餐饮食品安全监督检查，会议期间未发生餐饮食品安全事故，圆满完成了党代会餐饮食品安全保障任务。（王思玉　宋灿）

编辑：成欣

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