泸州合江白米乡晚熟大白姜 特色闯市场

采挖生姜

    一直以来，生姜多被人们作为调味的佐料来用。但是，泸州市合江县白米乡龙聚村菜农采用独特的种植技术生产出来的“白米大白姜”，却被消费者拌、炒、腌制后当菜吃，成为了走俏市场的特色蔬菜，更让你想象不到的是一盒盒包装精美的生姜，还被人们买去作为馈赠亲友的礼品。

    龙聚村位于长江边上，受长江河谷温湿气候滋润，除了沿江河滩地可以种植蔬菜外，大量属沙夹泥土质的二台地、岸坡地，特别适宜种植生姜。龙聚村生姜专合社每年统一引进晚熟优良品种，采用“早种、迟挖、深栽、覆土”技术，比外地生姜早种半个月、迟挖一个半月，延长了生姜营养生长期和采收上市期，避免同外地生姜集中上市形成的价格挤压，分散了市场风险，尤其是种出来的生姜块大爪长、白嫩香脆，深受消费者喜爱，畅销川黔渝等地市场，成为了一个知名的特色农业品牌。

    近日，笔者来到白米乡龙聚村4社，看见姜农陈汝涛正在地里采挖生姜。他说：“今年不闰月的话，现在该是农历十月间了，还有这样鲜嫩的生姜拿去卖，在市场上抢手得很。”接着他又给我们算起了种植生姜的经济账，他今年种1.2亩姜，按亩产2500公斤、每公斤8元保守估算，产量3000公斤、产值2.4万元，除去投资、劳力等，至少净赚1.8万元。

    据悉，近10年来，白米乡坚持打造特色品牌，大力推广种植大白姜，促进农业增效、农民增收。今年，全乡大白姜种植面积达1000亩（其中，在生姜基地龙聚村集中成片、规模种植700亩），产量250万公斤、产值2000万元，其中，种植大白姜2亩以上的大户达28户。（完）白米乡 胡治平  曾建梅

编辑：马庆娟

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