江阳工商掀起国庆节前食品安全监管风暴

    国庆临近，江阳区工商局以“三个基础、重点、环节不放松” 狠抓食品安全工作，掀起了一场食品安全监管风暴，以确保广大人民群众国庆节期间的食品安全。

    夯实“三个基础”不放松

    （一）分门别类建立食品经营市场主体台帐，夯实信息基础。以拉网式、地毯式市场巡查为手段，摸清各类食品经营者户数、情况，分层分类建立健全食品市场主体“经济户口”，以区局和所为单位，为2670户食品市场主体建立了台账，以各基层巡查网格为单位建立食品市场主体纸质明细台账，实行动态监管。

    （二）严格监督食品流通企业落实食品安全保障制度，夯实制度基础。继续上门宣传张贴食品安全保障制度，对辖区内具有批发预包装食品经营者再次进行清理，督促其规范的使用统一印制的“食品销货凭证”---“一票通”及监督食品经营者向供货方索取营业执照、许可证等质量合格证明和索取票据建立“一卡通”粘贴式台帐，履行不合格食品退市、向购货者出具“食品进货凭证”等义务，完善食品安全保障制度。

    （三）大力加强农村食品安全示范店建设。把农村食品安全标准示范店”工程做为农村食品监管的切入点，在原有示范店的基础上，以“五个一流”和“六个统一”为创建标准，全力启动创建工程，确保示范店做到，培养、提高了经营者自身素质和安全意识，同时也带动了一大批农村小食杂店的改造升级，确保农民朋友放心购物、健康消费。

     突出“三个重点”不放松

    以节日消费集中、消费者申诉举报多的奶制品、儿童食品、月饼、糕点、酒类、肉类、禽蛋、食用油、酱油、食醋、调味品等为重点品种，以城乡结合部、车站、校园周边，特别是农村地区为重点区域，以商场、超市、集贸市场和食品经营企业为重点场所，开展检查标签、合格证、保质期、产品质量、食品添加剂运用等情况的国庆节前专项检查，依法规范辖区食品经营行为。

    紧抓“三个环节”不放松

    （一）规范农村市场食品配送环节秩序。针对我局四个区乡工商所食品经营点多面广、进货方式复杂等特点，四个基层所严抓食品的批发源头，坚持疏堵结合、重在防范的原则，积极推行农村食品实名配送制和食品配送车辆备案制度，切实规范农村市场食品流通秩序，确保食品来源清楚，销售去向明晰。

    （二）认真开展流通环节食品质量抽检活动。一方面配合省市局在辖区内开展了18种重要食品的抽样送检，一方面是充分运用快速检测手段、积极主动开展节日汪晓食品快速检测工作，对奶制品、肉制品、干鲜、酒类等10个品种进行了蛋白质含量、亚硝酸盐、二氧化硫、工业用甲醇等项目的检测。通过检测排查问题食品，加强食品质量的监督检查，切实维护流通环节食品市场秩序。

    （三）抓宣传和畅通信息环节。以走上街道散发宣传资料，在各大型商场、超市、农贸市场、主要街道悬挂条幅，组织辖区流通环节食品经营企业参加“恪守职业道德，守法诚信经营”安全承诺签字活动，培训“万村千乡市场工程”农家店业主等多种方式，加强宣传，让食品安全知识进一步深入人心。同时，根据加强监管工作严防食品安全事故的要求，江阳全局实行24小时值班制度，畅通12315申诉举报热线，加强对食品安全事故信息的报告和及时处理食品消费投诉。（12315举报中心 办公室）

编辑：游传江

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