打古镇：还是种红苕，每亩多赚1000元

    近日，笔者在泸州市纳溪区打古镇兴莲村看到，农户唐盛友正忙着在自家地里挖红苕，每株红苕藤下长着3-5个红苕，每个大概1斤左右，红彤彤的，煞是喜人。

    “这个是啥子红苕哦?咋个跟平时吃的不一样哦?” 笔者看着刚挖出的红苕好奇地问。“这个叫板栗苕，跟其他的红苕不一样，主要用来做粉条。”唐胜友跟笔者算了一笔账，种板栗苕每亩可产2000斤，用来加工成粉条可出粉条200斤，按去年的市场价每斤10元计算，可以收入2000元。如果用来喂猪，2000斤红苕可产猪肉75斤，按现价每斤10元计算，只赚750元。两者相对比，做粉条多赚1250元。

    原来，当地有一种传承1000多年的民间技艺——手功红苕粉，而制作该粉的主要原料就是这种板栗苕，用它做出来的粉条晶莹剔透、口感滑润，十分畅销。今年以来，当地政府以发展特色农业产业为突破口，大力发展手功苕粉产业，鼓励农民种板栗苕，计划用5年时间，逐步发展板栗苕1.2万亩，生产“普照山”手功苕粉250万斤，实现销售收入5000万元，带动全镇农民人均增收500元。

    目前，兴莲村共种了板栗苕750亩，年产粉条可达5万多斤，年收入50万元，人均将增收1000元。（完）打古党政办 李奥

编辑：马庆娟

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