自贡网 发布时间:2016-10-30
十层蛋糕,搭板凳才够得上、冒着热气的巨大蒸笼——28日,自贡市舒坪镇吉林村张湘涛老人百岁大寿,村里人早在几天前就忙开了,为此专门组织了“炊事班”“服务队”。

庆生:
十岁一层,一共十层,顶上是一个红彤彤的寿桃——10月28日中午,舒坪镇吉林村5组张湘涛老人院子里热闹非凡,中心是一个十层高的蛋糕,私下里有村民议论“听说(蛋糕)花了九百多”。
在后人簇拥下,老人显得十分喜庆,三岁大的玄孙手一抖不小心将蛋糕抹在他乐呵呵的脸上,小朋友们拿着盘子迫不及待等着分一杯羹,欢乐迅速以蛋糕为中心蔓延到全场——大家互相追逐打闹,邓姓队长被两名妇女按住抹了一脸奶油。
蹄髈、扣肉、粑粑肉,红烧鱼、冷吃兔、凉拌鸡——席上盘子叠盘子,碗摞碗,每道菜都色香味十足、分量十足。宴席提前一天从27号开始,到当日中午达到了顶点为吉林村从未有过的盛况。
帮忙:
院子外面、公路边上从红砖砌了一溜5个灶台,有的用来炒菜,有的用来炖汤,有两口专门用来蒸蒸笼——蒸笼足足十四层,需搭根板凳才够得上取菜。五口灶,据说光蜂窝煤就买了上千个。

“炊事班”由四名男性村民组成,下辖由十名妇女组成、专门负责上菜的“服务队”,帮忙洗菜、切、洗碗菜的人数更是无法统计。“除了铁锅、蒸笼是从外面找来的,整场宴席都没有请外人。”村民邓晓林是“炊事班”班长,他表示村里有红白喜事大家一起帮忙是一直保留下来的传统,大小事务均有村民们自己包办。
据悉吉林村5组六十多户两百多口,当天在家的都到齐了,甚至几位远在成都、贵州务工的村民都赶了回来。有的提前帮忙,有的当天随礼,家家关门闭户——有人开起了玩笑:“家被人搬了都不晓得!”
养生:
老人五世同堂,土生土长从未离开当地,品行善良、性格开朗、一天到晚总是笑眯眯地、从来没与人红过脸——在漫长的岁月中,也为自己积累下好人缘。
除了性格开朗,孙子张佑明表示老人高寿的另一个原因是不抽烟不喝酒。“说出来都没人相信,除了偶尔感冒发烧捡点药,爷爷这一辈子从来没进过医院。”张佑明表示老人身体极好,八九十岁是还自己扎扫把,走一个多小时挑到长土镇上去卖,即便是去年冬天还经常到近一点的仲权赶场,在茶馆里喝茶,一坐就是一下午,今年开始腿脚有些不便行走需要旁人搀扶,耳朵也有些背了,有时候甚至神智也有些不清:“每次我回去,爷爷都要反反复复问半天才弄明白。”
“都是田里种的谷子,地里长的菜。” 张佑明称,老人的饮食并无特别,饭量相当可观:“和我差不多,一顿要吃两碗饭。”据悉,老人最喜欢的食物有两样:回锅肉和汤圆。(记者 张才 摄影 罗祥瑞)
编辑:成欣
关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ,获取更多最新资讯
其他