内江:煮玉米加"甜蜜素"?商家:小本生意犯不着

　　近日，在西安、哈尔滨、沈阳等地相继曝出：一些商家使用甜蜜素烹煮玉米，使得普通的玉米摇身一变成了“甜玉米”。消息一出，不少消费者开始担忧：内江街头的煮玉米又是什么情况呢——
 
 
　　商贩：煮玉米不会添加“甜蜜素”

　　12日，记者在市中区“四方块”一带寻找卖煮玉米的小贩。在近一个小时的“搜索”中，记者才在天津街一个角落处发现一个卖煮玉米的流动小摊。

　　“老板，煮玉米多少钱一个？”“4元一个”。

　　记者表示要买一个，这时，老板便从沸腾着的锅中挑出一个金黄的玉米，用竹签插上后递给记者。“最近听说有些煮玉米添加了‘甜蜜素’，你这个玉米加没得哦？”记者问道。卖玉米的中年妇女指着身旁的一纸箱玉米说：“肯定没加噻，我卖的这个是甜玉米，是从批发市场进来的，品种本身就比较甜。”

　　记者尝了一下所买的煮玉米，感觉有一丝甜味，但并不浓。在公园街的一处报亭，记者又看见了一名卖煮玉米的小贩。询问中，这名小贩告诉记者，他卖的煮玉米3元一个。当问及是否用了“甜蜜素”煮玉米时，小贩说：“卖出一个煮玉米顶多也就能赚1元钱，小本生意根本犯不着。”小贩还表示，其实这街头的煮玉米生意并不好做。“我卖的这个煮玉米不少顾客就是反映味道不甜，有时一上午都卖不掉一个。”

　　对比：街头、家里，煮玉米甜度相当

　　内江街头的煮玉米究竟有没有添加“甜蜜素”？仅凭销售者一面之词难以证实。为了验证街头煮玉米和自家煮玉米在口感上是否存在差异，记者为此进行了对比。

　　在市中区百扬超市，某品牌的糯玉米售价高达3.9元/个。而在邱家嘴农贸市场销售的普通“甜玉米”售价为2元/斤，换算下来，大概为1.1元/个。记者分别买了这两种玉米进行试验，经过一段时间的水煮，待玉米煮熟后，记者品尝发现：从口感上讲，无论是街头煮玉米还是农贸市场的甜玉米，相比超市的高价“糯玉米”都要稍差一点。但仅从甜度上来说，记者认为三者几乎没有太大的差别。

　　监管部门：未发现“甜蜜素”煮玉米

　　10月12日，记者来到内江市食品药品监督管理局，就“甜蜜素”煮玉米进行了采访。该局一名工作人员告诉记者，“甜蜜素”是我国2700多种食品添加剂中的一种，是国家许可的食品添加剂。工作人员称：在我国餐饮行业，玉米的使用量其实很少，在玉米中使用“甜蜜素”的更少。“目前，在内江市场上，我们没有发现在煮玉米中添加甜蜜素的现象。”

　　至于食用“甜蜜素”是否对人体有害，工作人员称，“甜蜜素”的使用只要在一定范围内，对人体则安全无害。但是如果过量使用，则有可能对人体产生危害。

　　对普通市民而言，要鉴别街头煮玉米是否添加了“甜蜜素”实际上比较困难。对此家住东兴区电力名城小区的陈渝说：“煮玉米其实并不麻烦，我觉得最好还是买生玉米回家煮吧，最起码放心。”

　　（记者 王飞

编辑：马庆娟

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