合江县市场监管局多措并举保障中高考食品安全

　　近日，为了确保合江县广大考生在中高考期间的饮食安全，合江县市场监管局多措并举，全力保障中高考食品安全。

　　一、高度重视，周密部署

　　按照重大活动餐饮服务食品安全保障要求，制定了《合江县2019年中高考期间食品安全专项检查暨保障工作方案》，成立了工作领导组，并召开会议对保障工作进行了动员部署，确保责任落实。

　　二、提前介入，排查风险

　　（一）对考点单位和集中食宿点及周边食品经营单位开展风险排查。重点检查从业人员健康证、食品原料购进渠道、食品留样等方面，及时发现食品生产经营违法行为，将食品安全隐患消除在萌芽状态。

　　（二）对集中食宿点开展评估和签订责任书。从管理组织机构人员、建筑材料与结构、流程布局等方面对接待单位开展评估，并签订重大活动食品安全责任书，督促接待单位落实主体责任。

　　三、驻点保障，全程监督

　　对食宿点实施全程食品安全监督，采取定人、定岗、定位监管。高考期间每天派出16名执法人员到8个接待单位驻点保障，中考期间每天派出42名执法人员到21个接待单位驻点保障。

　　四、强化沟通，快速处理

　　强化应急值守，保证24小时通讯畅通。做好突发事件应急处置准备，有效预防和应对食物中毒等突发性事件的发生。（吴蕊轩）

编辑：成欣

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