大雪节气｜纳溪腊肉喷香 柚橘甜透寒天

　　中国传统二十四节气中——大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始，在这个时节，天气变得更加寒冷，人们开始增添衣物，准备迎接一年中最冷的时节。

大雪节气 藏在烟火的温暖

　　大雪时节，气温骤降，人们在顺应自然的同时，也形成了许多充满生活智慧的习俗，让寒冬多了几分烟火暖意。

腌肉储味 年味渐浓

　　南方的冬日储味习俗里，四川纳溪的上马腊肉绝对是重头戏。寒风掠过，腊肉的油脂慢慢滴落，肉香混着香料的气息在街巷里弥漫，成为纳溪人最熟悉的年味信号。经过数十天的风干，上马腊肉外皮紧实，内里鲜嫩，无论是蒸着吃还是炒蒜苗，都香得人食欲大开。

护国柚香 冬日馈赠

　　大雪一至，纳溪护国镇的柚子园便成了藏不住甜意的“宝藏地”。

　　连片的柚树枝叶间，沉甸甸的柚子把枝头压得微微低垂，青中泛黄的果皮上蒙着一层细密的白霜，摸起来厚实有质感，轻轻一捏就能感受到果肉里饱满的汁水在涌动。

　　摘下一颗对半剖开，清新的柚香瞬间扑面而来，晶莹透亮的果肉瓣瓣分明，咬上一口，酸甜的汁水在舌尖炸开，清爽的滋味刚好驱散大雪天围炉取暖的燥意。

龙车橘红 鲜活亮色

　　龙车镇塘口村的柑橘园，则为纳溪的冬日添上了一抹温暖的橙红。橙黄的柑橘在绿叶的映衬下格外鲜亮，像一颗颗挂在枝头的小灯笼。

　　这里的柑橘皮薄肉厚，汁水充足，咬开一颗，酸甜的汁水在舌尖迸发，瞬间驱散冬日的干燥。

　　大雪节气，岁寒情深，愿你在这个时节里有暖食暖胃，有美景入怀，在冬日的宁静中沉淀出最美的期待。

（来源：纳溪融媒）

编辑：李永鑫

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