明日18:20！央视《寻味山海》播出泸县篇

由中央广播电视总台匠心打造的大型风物美食文旅节目《寻味山海》泸县篇，将于2月8日在CCTV-1综合频道18:20档播出。

图片源于央视频

本期节目时长30分钟，总台主持人张靓婧将走进泸县的山水田园，开启一段风味探寻之旅。

节目以三花鹅和泸县早虾这两味水土至臻为线索，在冬季泸县的山林与水田间，徐徐铺展一幅从自然时令抵达家常烟火的风味长卷。节目将探寻两种风物在泸县的生长轨迹与反季特色，感受当地人与水土相守的朴素智慧。

三花鹅

泸县养鹅规模大，20个镇（街道）都有农户养鹅，养殖品种主要以三花鹅为主。2025年，泸县出栏100万羽鹅。

农户主要采取橘下养鹅、林下养鹅的方式进行循环养殖，鹅产生的粪便能成为林地优质的肥料，可实现“鹅吃林下草、草肥林下鹅、鹅壮林中树”的绿色生态循环效果。

同时，三花鹅可制作出一系列美食，卤鹅、仔姜烧鹅、宫保柚子鹅丁等家乡经典美食，让食客们百吃不厌。

泸县早虾

泸县凭借纬度较低、冬季无冻土、春季回温早的气候优势，实现小龙虾上市早，填补了全国小龙虾市场空缺，以“奇货可居”独领市场，助力农户增收。

近年来，泸县依托丰沛的水系资源与温和的气候条件，创新推广“双稻双虾”“3411”“无沟平田”等稻虾综合种养技术，培育出“泸县早虾”“台湾大头虾”等多个特色优质水产品，全力打造了“天府粮仓”示范区和“巴蜀鱼米之乡”核心区。

2025年，全县稻虾综合种养面积17万亩，小龙虾产量1.38万吨、产值6亿元。

山川湖海之味，尽汇于斯；风物人情之暖，皆凝于此。

2月8日CCTV-1综合频道18:20档，敬请锁定总台CCTV-1综合频道《寻味山海》泸县篇，央视频客户端同步播出。

邀您共赴泸县，解码风物版图，于山海之间，品龙城至味。

扫描上方二维码，可预约观看《寻味山海》泸县篇

（来源：泸县发布）

编辑：肖昂

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他