亩产4000斤！泸县牛滩生姜新鲜上市

眼下，泸县牛滩镇的1500亩生姜陆续进入采收期。天刚蒙蒙亮，姜农们就已经扎进连片的姜田里，起姜、去秆、装筐的动作一气呵成，田间地头满是忙碌的丰收景象。

刚挖出来的生姜顺着垄沟排成一排，外表看起来色泽金黄、体态饱满，空气中弥漫着鲜姜独有的清香与辛辣。

“今年我种了六亩生姜，产量还是可以的，村上直接就把我们的姜收购了，我们就不愁卖不出去。”牛滩镇新林村姜农詹福林说。

作为国家地理标志产品，牛滩生姜以“脆、嫩、香”的独特口感在川渝市场久负盛名。依托本地得天独厚的自然条件，产出的生姜色泽嫩白、肉质细嫩、纤维少、姜香纯正、口感温润，广受市场认可与消费者青睐。

“我们牛滩镇种植生姜已有170多年历史，牛滩生姜与普通的生姜相比，红芽比较多、个头也大、口感上粗纤维含量少。同时，我们的生姜产量还高，每亩产量4000斤左右，预计今年总产量2500吨。”牛滩镇新林村党总支书记周兴海表示。

据周兴海介绍，基地的生姜将持续采收到10月中旬，现在主要通过“线上＋线下”的模式进行销售，主要销往泸县、泸州、重庆等全国各大城市。“我们的生姜现在每天都有很多客户在问，我们计划从8月21号左右开始售卖，预计散称生姜6-8元/斤，礼盒精包装生姜16元/斤。”周兴海说。

除了售卖新鲜优质的生姜外，基地还推出了酸辣可口的特色泡姜产品，满足市场的多元化需求。

近年来，牛滩镇采用“专业合作社+基地+种植大户”的生产模式，大力发展生姜种植，不断推动生姜产业向规模化、机械化、品牌化发展。

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牛滩镇新林村党总支书记周兴海13698168638

（来源：泸县发布）

编辑：肖昂

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