填补市场空档，泸县玄滩红膏蟹高价上市

　　近日，泸县玄滩镇太阳村红高蟹养殖基地，在阳光的照耀下波光粼粼，鹭鸟在空中盘旋飞翔，水天一色，好一幅美丽乡村画卷。

　　红膏蟹养殖基地负责人张文义正在捕抓红膏蟹 ，看着满盆张牙舞爪的红膏蟹，前来购买的市民纷纷拿出手机拍照、录短视频，大家用不上露出满意的笑容。

捕捉红膏蟹

　　“我们溪水潺潺，稻田成片，有发展水产养殖有天然的优势。”张文义介绍，通过土地流转，他承包了田地120亩，进行稻虾（蟹）养殖，形成春夏龙虾、秋有肥蟹的格局。

　　“我养的红膏蟹可好吃哩，一上市就受到大家追捧。”张文义说，他养出的螃蟹都是红膏蟹，而别处的很多螃蟹是黄膏，清蒸味道特别鲜美。母的40元一只，公的30元一只，一斤在120元左右。

张文义投放玉米

　　张文义从事小龙虾养殖已经七八年，为什么改养红膏蟹？俗话说，虾兵蟹将，自然是指利润高些。

　　近年来，从事小龙虾养殖的村民越来越多，利润空间逐渐被挤兑。通过市场考察，泸县海牧专业合作社决定转向养殖经济价值更高的红膏蟹。2020年，泸县海牧专业合作社试养殖了8亩红膏蟹，每亩产红膏蟹120斤至300斤，效益比小龙虾高出2—3倍。在专业合作社的帮助下，2021年，张文义大胆把养殖小龙虾的80亩地基地改成了养殖红膏蟹。

讲解红膏蟹的营养价值

市民追捧红膏蟹

展示红膏蟹

　　说起养蟹技术，张文义打开了话匣子。他说，养蟹与养虾是相通的，都讲究水质要好，要全生态饲养。种植的水稻必须不打农药、不施化肥，蟹的排泄物能够为水稻提供营养，水稻为蟹提供栖息地。“为了提高品质，我们让蟹吃绿色食品，主要喂食玉米，并在田中投放螺蛳让蟹捕食。”张文义说边向池中撒食。一会儿，就看到蟹浮出水面吃食。

　　“泸县养殖红膏蟹有着天然的气候优势，根本不愁销路，最主要的是，泸县的气候条件比江苏、湖北好，气温普遍高5度。每年11月，江苏、湖北的蟹就下市了，而泸县的才上市，可以卖到明年2月，填补了市场的空白，所以价格格外俏。”泸县海牧专业合作社理事长高大伦说。

　　“明年，我们准备发展1500亩，带领更多村民致富。”高大伦介绍。泸县海牧专业合作社采取专业合作社+养殖大户的方式，推广稻虾（蟹）养殖，全县已经达到10万亩。（范万友　曾佐然）

编辑：李永鑫

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