合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”

图说川南在线发布时间：2022-02-17

　　春早人勤。在泸州市合江县先市镇下坝村，千亩青菜迎来丰收，村民们正抢抓晴好天气忙收割，地头院坝，一杆杆一线线挂满青绿，不久后，这一抹青绿就将变成金黄，成为人们餐桌上可口美味的酸菜芽菜，而那一抹金黄，更是回报勤劳村民幸福的“黄金”。

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图1)

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图2)

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图3)

　　今年60岁的先市镇下坝村4社村民李明宣打记事儿起家里就种植青菜，从年少时跟在父亲身旁学手艺到接过重担成为村里有名的种植大户，近20亩的青菜面积每年能为他带来不错的收益。

　　李明宣说：“新鲜青菜十几万斤，做成成品有三、四万斤，价格在两至五元不等，收入能有十万元左右。”

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图4)

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图5)

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图6)

　　从年前10月种下菜苗，到次年正月收割青菜，再到晾晒腌制3个月后，出售成品酸菜。与青菜打了半辈子交道的李明宣掌握了其中诀窍。相比腌制酸菜，芽菜则更费工夫，收割好后还需要划丝、就地搭架晾晒，每逢收割村民们便全家出动，共同劳作收获新年后的第一桶金。

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图7)

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图8)

合江县先市镇：万亩青菜迎丰收，一抹青绿变“黄金”(图9)

　　近年来，在党委政府的技术指导、资金扶持、政策支持下，先市镇酸菜芽菜产业不断发展壮大，全镇在下坝、安宁、洋石桥三个村建成优质酸菜芽菜万亩基地，集中连片种植面积达1.4万亩，而作为远近闻名的酸菜芽菜传统种植村，下坝村种植面积就达1400亩，产值约600万元。

　　先市镇下坝村党总支书记费小春说：“我们的目标是在酸菜、芽菜收割完过后，通过玉米加大豆的模式轮种，增加老百姓的收入。我们大力向上级争取资金改善基础设施，让老百姓的酸菜、芽菜更好的运出去。”（甘露　赵运懿　杜明珉）

编辑：李永鑫

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