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川南在线 发布时间：2020-11-30
山涧溪流活源头，桫椤树下鱼儿游。在贵州赤水的天堂（地名），有着一片山泉活水，就在这山涧之中，坐落着一座高山冷水鱼基地。
11月29日，来自四川泸州的媒体大咖团从泸州出发，驱车一个半小时，来到这座高山冷水鱼基地考察。
泸州媒体大咖团齐聚“赤摆摆”品牌高山冷水鱼养殖基地
据悉，这里的高山冷水鱼是“赤摆摆”品牌高山冷水鱼的养殖基地。这里地处贵州高山深处，是国家重点保护植物——桫椤的生长地，地处中亚热湿润季风气候区内，年平均气温 12．7℃ —17．7℃ ，年平均降雨1200毫米—1300毫米，相对湿度为86％—90%，森林覆盖率高达 91％。得天独厚的地理优势，造就了这里优质的高山冷水鱼。
”赤摆摆＂基地里的高山冷水鱼
”赤摆摆“品牌高山冷水鱼基地的自然风貌
“赤摆摆”品牌团队依山而建，将高山里优质的山泉划成一个个独立的暂养池，分别养殖着不同品类的冷水鱼。这些冷水鱼依靠捕食穿梭在泉水中的微生物而生长，生长周期要比普通的鱼长。山涧气温偏低，高山冷水鱼为了生存需要不停游动，在游动过程中，高山冷水鱼的肉质就得到了很大的提升。
据“赤摆摆”品牌高山冷水鱼的养殖基地负责人介绍，生长在此地的高山冷水鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，多刺，具有较高的营养价值。体内含有多种微量元素，蛋白质的含量在15%~20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87--98%。
鲜嫩可口的”赤摆摆“品牌高山冷水鱼
这么优质的高山冷水鱼如何能够购买呢？这也是大家比较关心的一个问题。据“赤摆摆”品牌高山冷水鱼的养殖基地负责人介绍，现在“赤摆摆”品牌高山冷水鱼已经在泸州有专门的售卖点，地址分别位于泸州海吉星和泸州红星村红祥东路。
“赤摆摆”品牌高山冷水鱼售卖店
每天，“赤摆摆”品牌高山冷水鱼的养殖基地都会安排专业的渔车，将味美鲜香品质上乘的高山冷水鱼装车配送到泸州的两个售卖店，泸州市民可自行前往售卖店挑选自己喜欢的高山冷水鱼。（温华谯 摄影报道）
编辑：成欣
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