和美纳溪年丨除夕，这一桌，盼了一年

纳溪团圆饭，必吃家乡味

纳溪年

　　年夜饭是家家户户一年中最隆重的团圆时刻。在纳溪，年味是从舌尖开始的——那是一整年奔波后，味蕾终于回到故乡的踏实感。

腊味领衔：烟火熏制的年味底色

　　腊肉、香肠、腊猪舌是纳溪人年夜饭的“常客”，每家都有自己的秘制调料配方，松柏枝和橘皮的淡淡香气熏出独一无二的家乡味。

热菜登场：锅气升腾的团圆滋味

建工兔

　　精选本地肉兔，麻香与辣香交织，鲜嫩入味到停不下来，寓意 “活力满满迎新年”。

活水鱼

　　鲜爽嫩滑，一锅滚烫上桌，是纳溪人年夜饭里少不了的鲜，寓意年年有余，日子红火有滋味。

鸡汤苕粉

　　年夜饭的暖汤担当，纳溪特色的林下鸡，手工粉条吸饱鸡汤，软糯筋道，暖到心坎里。

甜咸点缀：藏着童年的年味余韵

烧白和夹沙肉

　　坝坝宴必备，肥而不腻的肉片裹着甜糯糯米，一口下去满是幸福感。

炸酥肉

　　肥瘦相间酥肉，炸的香酥可口，直接香迷糊了。

黄粑

　　金黄色的外表，软糯香甜的口感，象征着家庭团圆，生活甜美。

　　创新吃法：

　　除了蒸热直接吃，年轻人还喜欢将黄粑切片煎至两面金黄，外脆里糯，别有一番风味。

纳溪年的味道：是团圆，是传承

　　纳溪人的团年饭，没有山珍海味，却藏着最地道的乡愁与酒韵。

天仙枇杷酒

锤子精酿

桂花酒

　　无论菜式如何变化，那份对团圆的期盼，对来年的祝福，永远不变！

　　今年你家年夜饭桌上，哪道菜是绝对不能少的？

（来源：纳溪发布）

编辑：李永鑫

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