【热榜】中药房配的酸梅汤您喝了吗？好喝又养生→

这两天

“酱香拿铁”刷爆朋友圈

但也有不少人喝腻了奶茶、咖啡

开始寻找替代的饮品

不过……

说出来你可能不信

打败奶茶、咖啡的

竟然是中药房的酸梅汤

不少网友纷纷表示

酸梅汤好喝又健康

重点是

还能 刷！医！保！

合江县中医医院

中药房也有酸梅汤

需要的朋友可找门诊医生开具

基础版酸梅汤

乌梅30克，山楂25克，甘草10克，陈皮5克，桑葚10克，冰糖60克，纯净水1500毫升，桂花一小撮。

《本草纲目》说:“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。该汤消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神，常饮确可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

乌梅

乌梅又称酸梅，《本草纲目》中的乌梅“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”《中国药典》记载有“敛肺、涩肠、生津、安蛔”的功效。

山楂

被誉为消化油腻肉食之要药——山楂，也是药食两用之品。《本经》记载其能“主下气，除热烦满、安心、肢体痛。”《药典》记载有“消食健胃、行气散瘀”的功效。

陈皮

作为治痰之要药的陈皮，有“理气健脾、燥湿化痰”的功效。

甘草

甘草，具有“补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药”的作用。

酸梅汤的功效

1、消食开胃、生津止渴、解暑

酸梅汤能生津液、止烦渴、解暑热，酸梅汤中的酸性物质，可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好的生津止渴的功效，可以用于治疗热病口渴、咽干等，特别适合夏季饮用，有解暑的功效。

2、抗疲劳

酸梅汤含有柠檬酸、苹果酸，具有开胃生津，刺激食欲，促进消化的作用，适宜食欲不振，厌食者饮用。酸梅汤中含有枸橼酸，能祛除血管中的有害物质，有抗疲劳的功效。

3、提神

夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

4、调节身体酸碱平衡

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

5、 降肝火

从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

酸梅汤的三种制法

桂花乌梅汤

干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖

做法：从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，乌梅汤也就做成了。

功效：消食、祛暑、解热、驱虫、止咳。

丁香乌梅汤

原料：乌梅100克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

制作：1、将乌梅、山楂择洗好，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口，备用。

做法：锅中注清水约5500克，把药包放入水中，用旺火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分钟，滤出汤汁，加白糖，溶化即成饮料。

功效：此汤可用于暑热伤津、吐泻、口渴等症。乌梅、山楂、桂皮、丁香对胃肠道多种病菌有较强的抑制作用，故此汤可作为肠炎、痢疾患者之饮料，尤其对抑制呕吐有显效。小儿呕吐可饮此汤。

黄芪乌梅汤

原料：黄芪12克、乌梅6克、甘草3克、五味子6克、党参12克、当归9克、制首乌12克、陈皮9克，水煎服。

功效：健脾养胃，滋阴养血，用于缺铁性贫血。

辨证加减：若脾阳虚合小建中汤，【脾肾阳虚加鲜茅、仙灵牌、巴戟肉、赤豆，中气虚弱合补中益气汤，肾阴虚合左归饮。

酸梅汤食用注意事项

1、酸梅汤不适宜所有人饮用，儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤。另外，老年人也应该少喝酸梅汤，孕期和糖尿病患者慎食。

2、 酸梅汤虽然属于一种消暑饮料，但它毕竟还是一种中药汤剂，尤其酸梅汤是寒性汤剂更需要热服，这样才能更好地发挥药效，确保寒热调和。

3、 酸梅汤不宜大量饮用。酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂、陈皮、桔梗，经过熬制，汤中会富含多种果酸，大量摄入果酸，会刺激胃酸过量分泌，反酸、胀气会随之而来，很容易导致胃溃疡形成。

4、酸梅汤存放于冰箱中也只能达到7天左右，如果储存不当就会变质，饮用会出现急性食物中毒。

5、酸梅汤含有酸性物质，切勿用金属制品来熬，最好用瓦煲，玻璃制品。

（来源：合江县中医医院）

编辑：肖昂

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他