在泸州，见证一枚荔枝的千年和万里

一枚合江荔枝，从长江上游的河谷出发，穿越千年光阴，抵达今天的餐桌。它曾是古代宫廷的贡品，承载着“一骑红尘”的传奇；它也是如今最晚熟的酸甜珍品，以冷链为舟，远渡重洋。时间赋予了它厚重的历史，空间见证了它无尽的抵达。这是一枚果实的千年与万里，也是泸州这座城的文脉与诚心。

穿越千年

这是一部“荔”志

荔枝最初不叫荔枝，叫“离支”。

两千多年前——西汉司马相如在《上林赋》中铺陈皇家苑囿的奇珍异果，写下了“答遝离支，罗乎后宫，列乎北园”。“离支”之名，取自“不能离开枝叶”——若离本枝，一日色变、三日味变。这个名字从一开始就预示了荔枝的命运：它必须与时间赛跑。

距今一千七百年前后——西晋左思《蜀都赋》为蜀地荔枝写下赞歌：“旁挺龙目，侧生荔枝。布绿叶之萋萋，结朱实之离离。”在赋家的笔下，蜀地荔枝是可与四方珍奇比肩的嘉木。东晋常璩著《华阳国志》，明确记载江阳郡“有荔支、巴菽、桃枝、蒟、给客橙”，江阳郡，便是今天的泸州。

《华阳国志》节选

盛唐时期，南北交融，泸州荔枝从地方风物跃升为天下名品。唐宋诗人在纸墨间留下的那几口滋味，让泸州荔枝名垂千古。

一千二百多年前——杜甫流寓西南，写下“忆过泸戎摘荔枝，青峰隐映石逶迤。京中旧见无颜色，红颗酸甜只自知。”“忆过”二字便是对旧游之地的深情回望。当年在泸州、宜宾一带亲手攀摘的荔枝，青山掩映、石径蜿蜒，那份鲜活的记忆跃然纸上。而京城中所见的荔枝，早已因长途跋涉而色泽尽失，全然不如泸州枝头的红艳，那酸与甜的美味交织，只有亲品者才懂得。

一千一百多年前——杜牧那句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，更是将荔枝与大唐宫廷的传奇牢牢绑定。南宋罗大经在《鹤林玉露》中直言：明皇时“一骑红尘妃子笑”者，谓泸戎产也。宋人已然认定，那让贵妃展颜的荔枝，来自泸宜一带。晚唐诗人郑谷曾写下“荔枝春熟向渝泸”，道出了时人对泸州荔枝的向往——春暖花开之际，荔枝将熟，诗人的心已飞向重庆与泸州。

水路运送荔枝（图源 合江文旅）

一千多年前——宋代《太平寰宇记》载明：“泸、戎荔枝皆为贡品，且戎州贡荔枝煎，泸州贡鲜荔枝。”鲜果长途进贡，对保鲜与时效的要求极高。能够在贡品名录中以“鲜”字列名，足见当时泸州荔枝的品质之高与进贡体系之成熟。

约八百年前——南宋王象之编纂的《舆地纪胜》直言：“叙、泸之品为上，涪州次之，合州又次之。”泸州荔枝的品级，已冠绝蜀中。

文字的记载之外，石头也记得。

在合江县汉代画像石棺博物馆，陈列着一尊宋代“高浮雕二侍女”石刻——侍女身后，一串带叶荔枝自青石上“生长”而出，果皮鳞纹清晰可见，枝叶随风翻卷，仿佛下一秒就能闻到荔枝的香甜。而在泸县宋代石刻博物馆中，同样存有荔枝图案石刻。目前泸州发现的宋墓多为中下级官吏和乡绅士人之墓，这意味着，荔枝在当时已是当地百姓的日常风物。

合江县汉代画像石棺博物馆高浮雕二侍女石刻

若论泸州荔枝的知音，明代才子杨慎必是绕不开的一位。

距今近五百年——杨慎数次往来泸州，爱极了这里的荔枝，以诗为媒，不吝笔墨地为之“带货”。

他写荔枝的色与质：“绛纱囊里冰肌滑，火霁枝头冰玉寒”——红如绛纱的薄壳之下，是冰清玉洁的果肉，寒玉般的晶莹在枝头绽放。

他将泸州荔枝与天下珍奇相较：“试将海内芳蕤数，敢并江阳荔子夸”——纵览四海名花佳果，敢与江阳荔枝比肩的，能有几个？

他写泸州荔枝遍山的盛景：“荔子丹兮锦林丽，馀甘客舫无留滞”——火红的果实缀满山林，如锦缎般绚烂。

即便后来回到云南，他依然在梦中念念不忘：“梦里江阳荔子丹，觉来枕上五更寒”——那些红艳的荔枝只能于梦中相见，醒来唯余枕上清冷的月光。从亲历到追忆，从赞美到怀想，杨慎以一己诗笔，为泸州的荔枝留下了一部“情书”。

时光流转，历史的书写从诗文转向了标准与品牌。

十七年前——原国家质量监督检验检疫总局批准对“合江荔枝”实施地理标志产品保护。同年，合江荔枝注册为地理标志证明商标。流传千年的名字，从此有了法定的“身份证”，每一颗合江荔枝的身世，皆有据可查。

去年——合江荔枝国家地理标志产品保护示范区正式通过国家验收。千年荔城，连同她孕育的这枚红色果实，拥有了国字号的产地冠名——这是对一方水土的加冕，亦是对千年耕种的致敬。

合江县百年荔枝林（李贵平 摄）

与此同时，屏幕上的合江荔枝亦频频亮相——央视《风物》曾讲述合江与荔枝的“甜蜜”风景；《新闻联播》《新闻30分》曾关注合江荔枝产业的发展脉络；《生财有道》曾记录丰收季里果农的笑颜；《乐在旅途》则携青年音乐人走进合江，在歌声中探寻这颗“中国最晚熟荔枝”的故事……

千年荔城，名不虚传。

跨越万里

这是一段“荔”程

千年时间积淀的，不只是一部种植史，更是一种“如何把荔枝送出去”的智慧。时间与空间，在这枚果实身上从未分离——古人用竹筒对抗时间，今人用冷链征服空间，本质都是同一件事：让泸州的荔枝走得更远。

在泸州，与荔枝零距离。

自2009年起，合江县陆续将荔枝树作为城区的主要绿化树种，总数已达4000余株。春会开花，夏能结果，四季常绿。串串丹红荔枝如红灯笼垂落枝头，满城荔香弥漫。千年荔城把历史底蕴种进城市街巷，打造出独一无二的“行走式荔园”。荔枝就在家门口，伸手可及。

合江县城的行道荔枝树（图源 合江融媒）

每年行道荔枝树果实成熟时，政府会组织专业人员统一采摘，免费分享给市民和游客品尝。今年的免费品鉴活动将于7月19日早8时举行，合江县汉文化广场、少岷广场、时代广场和荔枝文化广场，静候市民共享这份甜蜜。一树荔红，尽显山水荔城独有的烟火诗意。

从枝头到集市，也不过几步之遥。每年7月，合江县城区马街、美荔城、御庭华府、之溪街四大荔枝临时交易市场同步开市。摊位绵延，鲜果充盈，从田间到泸州各大农贸市场、街边水果店，满城皆是“荔”色。

荔枝临时交易市场（图源 合江融媒）

足不出户，鲜荔亦可送到家门。在“荔小二”微信小程序，一键下单、产地直发。从指尖到舌尖，仅需轻轻一点。

从泸州到长安，约一千公里。

当初，为保贡品鲜度，先民们创造了独特的保鲜之法——把刚摘下的荔枝放进巨竹筒内，两侧用湿泥封固。借竹筒生气滋养保鲜，经荔枝道马不停蹄，最快三日可直抵长安。

荔枝古道示意图（图源 这里是泸州老窖）

宋朝文人文同在四川邛崃任知州时，曾收到五百里之外的泸州友人用“筠奁包荔子，四角具封印”送来的荔枝。筠奁即竹制器皿，保鲜效果出奇的好，收到荔枝时“颗颗红且润”。竹筒保鲜，是古代长途运送荔枝的“黑科技”。

同样的起点与终点，技术已天翻地覆，对“鲜”的极致追求从未改变。古人在竹筒里寻找生机，今人在冷链中锁住时光。

从泸州到全国，最远约四千公里。

如今的合江荔枝，从枝头摘下到装进冷藏车，再到初加工、预冷、送入冷藏库，全程不超过四小时。在3 ℃的水温下浸泡五分钟，荔枝即进入“休眠”状态，就近送进冷藏库，保鲜期可延长至30天。合江县已建成73座农用冷冻库，总库容6.7万立方米，荔枝采摘后可就地预冷、分拣、封装，最大限度锁住枝头的鲜甜。中国邮政、顺丰、京东等物流企业深度参与，构建起立体运输网络。从产地到全国消费者的舌尖，48小时极速可达。一条从枝头到舌尖的冷链高速已然贯通。

分拣生产线（图源 合江中荔）

从泸州到北美，超一万公里。

合江荔枝不仅遍布全国，更远渡重洋。自2020年首单出口以来，外销市场逐步打开。在严苛的北美准入标准面前，合江荔枝通过了层层检验。水路运输20天可达北美，到岸后仍可销售10来天。2025年，出口北美的合江荔枝售价达每斤40元。出口品种从单一的带绿，扩大到妃子笑、仙进奉等，销售版图也从美国拓展到加拿大及东南亚市场。

合江荔枝不仅通过出口远销海外，也在各类世界级盛会中甜蜜着八方来客。

2008年，合江荔枝作为四川唯一的鲜果进入北京奥运村，获得“中华名果”殊荣。它穿越大半个中国，登上了世界级体育盛会的舞台。

2023年，第31届世界大学生夏季运动会在成都开幕，合江荔枝被送往主媒体中心，中外记者争相品尝这份来自泸州的甜蜜，赞许之声不绝于耳，合江荔枝一时间成了大运会现场的“抢手货”。

成都大运会记者品尝合江荔枝

不论是在家门口的行道树，还是在街头集市；不论是在千里之外的长安故道，还是在万里之遥的北美货架——合江荔枝，就这样一步步从零走向万里，走出了泸州，走出了中国，走向了世界。

从司马相如笔下的“离支”，到杜甫舌尖的“红颗酸甜”；从竹筒密封的千年古法，到冷链锁鲜的现代物流——一枚荔枝，穿越的不只是时间与空间，更是一座城市两千年的执着。它曾是一骑红尘的贡品，如今是寻常百姓的日常；它曾囿于蜀地河谷，如今已抵达万里之外的大洋彼岸。

千年荔城，万里飘香。合江荔枝的千年和万里，还在延续。

（来源：泸州发布）

编辑：肖昂

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