中国白酒的价值和机遇何在？行业专家在泸州给出了答案

　　提振白酒行业信心，谋求白酒行业创新发展。10月30日，第十五届中国国际酒业博览会系列活动“聚势谋远 共赢未来——市场变革下的中国白酒价值机遇论坛”举行。论坛上，白酒骨干企业的代表以及专家学者，共同解析了行业未来。

　　中国白酒的价值和机遇是什么？行业专家学者这样看
　　2020年是中国白酒行业的新的发展元年，时代大环境为中国白酒行业带来前所未有的机遇和挑战。中国白酒作为世界主要蒸馏酒品种之一是我国特有的传统酒种，改革开放以后，特别近30年，我国白酒行业快速发展并取得巨大成就。
　　“聚势谋远 共赢未来——市场变革下的中国白酒价值机遇论坛上，邀请到白酒骨干企业的代表以及专家学者，共同解析政策趋势、市场动态、探索白酒价值前瞻性的行业未来。
　　观点一：

　　白酒行业发展趋势未变

　　今年是“十三五”的收官之年，在即将过去的五年，中国白酒行业在经过了深度调整的阵痛之后，又经历了市场变革、消费缩量、行业竞争等一系列新的发展问题。
　　在这期间，全国规模以上白酒企业酿酒总产量，从2016年的1358万吨，快速下降为2019年的786万吨。从今年前三季度的数据看，这种下降的趋势依然在持续。但与此同时，行业的转型升级过程中，也蕴藏着巨大的发展机遇。特别是以名优白酒企业为代表的行业头部企业，更是迎来了快速发展的机遇期。

　　三大趋势

　　泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋认为，在即将到来的“十四五”期间——

　　中国白酒行业由竞争型市场向垄断型市场过渡的趋势依然没有变
　　中国白酒向名优品牌集中、向品质集中、向文化集中、向原产地集中的趋势依然没有变
　　中国白酒产品向年轻化、时尚化、健康化、国际化发展的趋势依然没有变。

　　在这种趋势之下，泸州老窖探寻中国白酒行业分化复苏、加快集中的价值机遇。一是从品质高地中探寻中国白酒的价值机遇；二是从品牌高地中探寻中国白酒的价值机遇；三是从文化高地中探寻中国白酒的价值机遇；四是从科技高地中探寻中国白酒的价值机遇。
　　观点二：

　　高端白酒未来需求仍有较大的增长空间

　　白酒产业发展经过了一次一次的调整与发展，但是在梳理整个白酒行业发展过程的时候，总会发现白酒行业的发展与国家政策、宏观经济、市场调整等等都有着密不可分的关系。

　　金融学博士、交通银行金融研究中心副总经理、首席研究员唐建伟对于行业发展给出了自己的观点：

　　从经济增长角度来看，今年疫情冲击之后，受益于国家快速控制疫情，中国经恢复正增长，经济增速回升为白酒提供了稳定的需求环境；

　　从通货膨胀的角度来看，目前既无通胀，也无通缩，物价低位运行为部分高端白酒涨价提供了较好的时机；　

　　从货币政策来看，目前宽松难加码，但也不会很快收紧，预计全球流动性宽松局面仍会维持较长一段时间，将为白酒的投资需求提供支撑；

　　从居民收入来看，增速持续放缓，实际增速未能跑赢GDP，但考虑到中国居民的人均收入仍然处在上升的过程中，持续增加的收入会为白酒的消费提供良好的基础，高端白酒未来需求仍有较大的增长空间；

　　从企业盈利来看，企业盈利改善时期，白酒需求较强；从人口结构来看，年轻男性占比下降，或影响白酒消费需求。

　　随着中国居民人均收入上升，整个白酒需求还有增长空间未来“少喝酒”“喝好酒”会成为主要趋势；从市场结构来看，消费升级，白酒消费在向中高端集聚。
　　观点三：

　　以守正促创新 以创新强守正

　　知常明宾者胜，守正创新者进。面对2020年的变革，白酒行业如何开拓创新？
　　“中国白酒的守正，最重要的是守'德'之正。中国白酒要守正并创新要广而告之；要从评鉴到体验；要从营销到文化；要从品质到科学；要从机械化到智能化转变。”
　　四川轻化工大学校长、中国白酒学院院长庹先国表示，守正是创新保障，创新是守正过程，以守正促创新，以创新强守正。正本清源是我们这一代的使命担当，守正创新更是我们的重任在肩。
　　庹先国指出，中国白酒还要讲好三个故事：一粒优质粮食到一滴美酒的品质故事、用科学语言描述中国优质白酒的特质故事、中国优质白酒与消费者天长地久的故事。
　　观点四：

　　推动浓香型白酒三方面发展

　　中国白酒是中国制造浪潮的中流砥柱，浓香型白酒是中国白酒酒脉的关键一脉，具有价值优势和发展前景。站在品类竞争的角度如何发挥我们浓香型白酒的价值优势？泸州老窖股份有限公司销售公司党委书记、常务副总经理李小刚分享了自己的答案。

　　中国白酒正在向文化集中、向品质集中、向品牌集中和向原产地集中的步伐不断加快，行业正由以“规模扩张”为主的粗放式型增长向以“价值增值”为主的高质量发展转变。
　　李小刚表示，要弘扬浓香型白酒的丰富价值内涵，推动浓香型白酒的加快发展、创新发展和永续发展，让世界品味中国。

　　要挖掘深邃磅礴的历史价值，厚植浓香型白酒发展之本。要厘清浓香型白酒历史本源，要守护浓香型白酒历史本基，要保持浓香型白酒历史本色；

　　弘扬和合居正的文化价值，塑造浓香型白酒发展之魂。要践行“和”的交往原则，践行“合”的处世原则，要践行“正”的发展原则。
　　释放品质为王的消费价值，树立浓香型白酒发展之势。要树立视觉优势，要树立技艺优势，要树立健康优势。
　　还要升华共生共荣的财富价值，铸就浓香型白酒发展之道，要与消费者相依，要与客户共赢，要与世界同享。

　　（来源：泸州发布）

编辑：成欣

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