泸州：除江阳区个别区域外，所有区县均可恢复堂食了！

资讯川南在线发布时间：2020-03-12

　日前，四川省应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部办公室印发《四川省餐饮业新冠肺炎分区分级防控技术方案》。根据该方案，在泸州市除江阳区外的区县都属于低风险地区，餐饮服务经营单位可以全面恢复正常营业，但限制集体性聚餐、承办宴席。

　江阳区市场监督管理局表示，江阳区有240多家大型餐饮经营单位，有涉及景区餐饮，还有学校周边等情况。按照分级分区防控指导精神，餐饮经营单位所处区域不同防控要求也有所不同。江阳区除了个别街道属于中风险区域以外，其他区域可以恢复堂食，但禁止集体性聚餐，包括农村的坝坝宴都是不允许的。对恢复堂食的餐饮单位，市场监管部门将按照《餐饮服务食品安全操作规范》，指导餐饮企业规范餐饮经营行为，保证餐饮食品安全。市场监管部门要对恢复营业的餐饮企业进行清洁、消毒、消杀指导。对原材料、人员健康状况按技术操作规范进行指导和检查，防止交叉感染，制作场所要求明厨亮灶。