泸州市场监管：不恐慌，不屯粮！食品安全风险提示快收藏

　　当前，泸州市疫情防控正处于最艰难、最吃劲的关键期，为守护好静态管理下全市人民群众“舌尖上”的安全，泸州市市场监督管理局向广大市民朋友发出食品安全风险提示。

外出购物尽量少，个人防护要做好

　　静态管理期间，为降低疫情扩散传播风险，请自觉服从全市抗疫大局，不参加聚集性活动，尽量减少外出次数；前往农贸市场、超市等场所购物时，应遵守防疫规定，落实好个人防护措施，进入场所主动接受查验，购物全程佩戴好口罩，减少逗留时间。

按需理性购食品，适度购买防浪费

　　购物时，应根据家庭实际人数的需要，每次购买2-3天的果蔬和肉类，适量增加易于存储的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类及速冻食品，尽量不囤积易腐烂的食材（如绿叶蔬菜等）。

　　市场监管部门正在持续开展价格监测和执法检查，目前市场上蔬菜、猪肉、米面粮油等生活必需品价格稳定、库存充足，完全能够满足群众的日常需求，请广大市民不信谣、不传谣，无需恐慌抢购。

采购食品要查验，储存食品要适宜

　　采购食材要及时进行外观查验，食材要新鲜干净，变质食品和超过保质期的不要购买；索证索票不马虎，保留票据以便后续消费维权；不购买、不食用野生动物等“野味”，不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。

　　要按照各种食材适宜的保存条件分类贮存，并在保质期内使用或食用；熟食和易腐败食物，应及时冷藏或冷冻；生食和熟食应分别放置，避免交叉污染；冷冻贮存食物应使用独立包装，避免反复融化和冷冻。

加工制作要注意，烧熟煮透讲卫生

　　制作食物前中后期，及时洗净双手；在接触生鲜食材后避免直接用手揉眼鼻；处理生食品与熟食品的用具及存放容器应分开；食物应彻底烧熟煮透；食物宜当餐制作当餐食用，隔餐饭菜再次食用前需彻底加热；生食水果和蔬菜，要清洗干净后食用；不宜加工制作食用凉拌菜、生食水产品等生冷食品，降低“病从口入”风险。

　　特别提醒

　　疫情防控期间，安全营养的饮食十分重要，为了大家的健康，在严格遵守各项疫情防控要求的前提下，一定要绷紧食品安全这根弦。如就餐后短时间内出现不适症状，常见的如腹痛、腹泻、恶心、心慌、胸闷、舌头发麻、嘴唇发紫等，要及时就医！

　　消费者如发现食品安全问题，可保留票据等相关证据，及时拨打投诉举报热线：12315或12345，依法维护自身权益。

（来源：泸州市场监管）

编辑：李永鑫

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他