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川南在线 发布时间：2023-11-14
大家去超市或市场买菜买肉时，有没有遇到过“卖家秀”和“买家秀”？就是肉菜在灯光照耀下颜色很好看起来非常新鲜，但买回家再仔细一看却不是那么回事了！
这是商家使用了“生鲜灯”的缘故，相当于肉类蔬果的美颜。
近日，泸小布从江阳区市场监管局了解到，国家市场监督管理总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将于2023年12月1日起施行。《办法》明确，12月1日起销售生鲜食用农产品的市场、摊位不得使用“生鲜灯”，商户若违规使用且拒不改正，最高罚3万元。
这一条例引起了广泛关注，泸州市场上“生鲜灯”使用情况如何？市场监管部门将采取哪些措施？泸小布对此进行了走访调查。
什么是“生鲜灯”？
“生鲜灯”是经营者专门用来给生鲜农产品提色增亮的灯具，通过调整光照颜色或在光源外加红色鲜艳灯罩，使所销售的生鲜农产品看起来色泽亮丽、更加美观。
△生鲜灯照射下的猪肉（左）和未被照射的猪肉（右）。图据央视新闻
“生鲜灯”使用普遍，不同生鲜农产品颜色搭配不同
超市、菜市场灯光下水灵新鲜的蔬菜，买回家却发现有“色差”；看着色泽亮丽、让人“食指大动”的鲜肉，离开菜市场灯光却变了样，消费者权益因此受到侵害。
针对不同的生鲜农产品，“生鲜灯”的颜色还有不同的搭配。例如红光搭配冷白光，照肉就会更显肉鲜嫩，猪肉牛肉羊肉等冷鲜柜均可使用；绿光搭配正白光绿白分明，适用于绿色/混合色蔬菜区域。记者在某网络购物平台搜索发现，“生鲜灯”还有专门的词条，不少“生鲜灯”销售纪录都在1万以上。
泸州市场上“生鲜灯”的使用情况如何呢？11月9日晚，记者来到位于江阳区碧桂园小区外的一家水果店看到，几组吊灯的搭配，为摊位上的水果照明。而在石马沟农贸市场的几家水果店内，记者看到了同样的灯组在照明。在这样的光照条件下，摊位上的橘子、草莓等看起来晶莹透亮，让人非常有食欲。
除了水果，不少销售鲜肉的摊位上也存在类似的照明灯组。“我现在买肉都要专门拿起来看一下。”市民周女士说，此前她就发现放在摊位上的肉看起来很舒服，但把肉拿起来后再看，感觉色泽就没有那么好看了。之前周女士不知道这是灯光的原因，还以为自己的眼神不太好。现在周女士每次买肉，都要把肉拿起来看看，确认颜色没有问题。
渐进式推进，江阳区将开展“生鲜灯”检查
《办法》中明确规定，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。
为了更好地推动《办法》施行，目前江阳区已经制定了相关的工作计划，将推动《办法》平稳、柔和地施行。
江阳区市场监管局相关负责人介绍，目前在江阳区范围内多个商超、农贸市场、水果店都有“生鲜灯”的情况，而且这样的情况已经存在了多年，在不少商户、消费者心中，这已经是习惯。如果强制地采取“一刀切”的方式，会给商户、消费者双方带来一定影响。为此，江阳区将分三步，渐进式推动《办法》施行，为商户、消费者留出一定的过渡期。
该负责人说，按照工作计划，市场监管部门将在《办法》施行前，先召集辖区内大型商超、农贸市场相关负责人召开座谈会，提前将新修订的《办法》向商超负责人、农贸市场开办者作好宣贯工作，并要求他们切实履行食品安全主体责任。随后将向全区生鲜食用农产品经营户下发《提示函》，提示其依法规范使用照明设施，诚信经营，确保食品安全。待《办法》施行后，从12月起，市场监管部门将组织执法人员开展专项检查，对存在问题的依法责令其改正，给予警告。对拒不改正的商家依法作出处罚。
《办法》施行后，除了开展相关的检查外，执法人员会向广大消费者宣传相关知识，消除消费者的顾虑。此后，市场监管部门将推动相关检查的常态化开展，在保护消费者权益的同时，满足商户合法的诉求。
肉类蔬果拒绝滤镜，对此，你怎么看？
（来源：泸州发布）
编辑：游江
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