叙永县“三强化三落实”筑牢校园食品安全底线

　　为切实保障广大师生饮食安全，守牢食品安全底线，营造良好的校园及周边食品安全环境，叙永县“三强化三落实”筑牢校园食品安全底线。

强化宣教培训，落实企业主体责任

　　分片区分类别组织学校食堂负责人、从业人员开展校园食品安全排查整治专项行动工作培训会，宣讲《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规，督促学校食堂和承包经营企业落实主体责任，健全落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，通过信息化系统填报自查记录，加强日常管理和隐患自查自纠。

　　同时，引导鼓励学校购买涵盖食品安全责任的保险，强化食品安全风险管控。截至目前，共开展培训6场次，参与培训人数300余人。

强化隐患排查，落实部门监管责任

　　叙永县食安办联合县教体局、县公安局、县卫健委和县市场监管局，以食堂承包经营行为是否合法、食堂管理是否完善、环境卫生是否整洁、周边摊贩经营是否规范等内容为重点，开展校园食品安全排查整治专项行动，全面排查整治校园食品安全隐患，严厉查处违法违规经营行为。截至目前，共出动执法人员822人次，检查学校食堂及校园周边摊贩382家次。

强化包保督导，落实属地管理责任

　　坚持应包尽包原则，配备包保干部，全县学校食堂包保覆盖率达100%。督促包保干部严格落实“三清单一承诺书”制度，照单履职开展督导，对督导发现的问题跟踪整改并及时反馈属地监管部门。

　　截至目前，学校食堂完成督导27家，排查问题隐患13个。（姒明洋）

编辑：李永鑫

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