刘著督查泸县校园食品安全工作

　　11月15日，泸州市委教育工委书记，市教育体育局党组书记、局长刘著率队到泸县督查校园食品安全工作，泸县副县长马晋宇，县政府办公室、县教育体育局相关负责同志陪同督查。

　　刘著一行走进泸县二中、泸县五中，听取学校负责人相关情况汇报，查看了学校食堂文化打造、管理制度建设等工作，详细了解原材料采购验收、食品分类存储、餐具消毒、食品留样等各个环节流程，对食堂的食品卫生、设施设备的配置和运行等情况进行了全面、细致地检查。

　　刘著要求：

　　学校要提高认识，压实校园食品安全主体责任，持之以恒抓好校园食品安全工作；建立健全“日管控、周排查、月调度”机制，加强从原材料采购到餐厨废弃物处置全过程管理，把好原料采购验收关、食材加工制作关、成品存储售卖关、人员健康管理关、餐用具洗消保洁关；积极开展“小手拉大手”活动，实现宣传全覆盖、创建全知晓；全力推进以“互联网+明厨亮灶”为重点的食堂信息化智能化建设，助推泸州创建国家食安示范城市。（文/图：莫道江）

（来源：泸州教育体育 泸县教育和体育局）

编辑：李永鑫

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