泸州市重大活动食品安全保障工作受省市场监管局通报表扬

　　2022年，泸州市市场监管系统以高度负责的工作态度，严谨务实的工作作风，严密组织、细化方案，加强排查，强化监管，圆满完成了中外地理标志博览会、“酒博会”“两会”“党代会”、高考等国家、省、市级各类重大活动食品安全保障任务140余次，未发生食品安全责任事故。2022年12月，省市场监管局印发《关于表扬2022年省级重大活动食品安全保障工作先进集体和先进个人的通报》，泸州市市场监管局被表扬为省级重大活动食品安全保障工作先进集体。

　　一是做好统筹安排

　　建立完善食品安全保障工作机制，完善相关应急处置预案，明确具体任务分工和保障工作要求，确保保障工作有序开展。

　　二是主动作为，提前介入排查消除风险

　　对重大活动涉及供餐单位提前进行食品安全监督检查，重点从从业人员健康、原料来源、索证索票、规范加工操作及食品留样等环节进行全面检查，对发现的问题督促其及时整改。

　　三是督促供餐单位落实食品安全主体责任

　　要求其签订重大活动食品安全保障责任书，明确供餐单位职责和义务，排查防范消除食品安全风险隐患。

　　四是强化源头监管，安排第三方检测机构快检人员对食品原料进行快检筛查

　　共快检蔬菜水果类1877批次，禽畜肉及禽畜副产品、肉制品类525批次，其他类别（米、面、调料、糕点、干货等）250批次，快检结果均为合格。

（来源：泸州市场监管）

编辑：李永鑫

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