泸州龙马潭：下料拌糟、躬身上甑、轻撒匀铺……这场竞技“太硬核”

11月24日，泸州市龙马潭区、四川泸州（长江）经济开发区举行2023年酒类生产行业职工职业技能大赛，12家白酒生产企业的48名职工同台竞技，“硬核”比拼，一展酒城工匠风采。

本次比赛分为安全技能竞赛和上甑实作竞赛两个部分，旨在考查参赛选手安全生产理论知识、安全相关装备实操、上甑实作三个方面的技能水平。

在上甑实作竞赛现场，下料拌糟、躬身上甑、轻撒匀铺、量质摘酒……，选手们拼技术、比实力，在一招一式中展示自己纯熟的技艺，现场掌声、加油声此起彼伏。在安全技能竞赛中，选手们进行安全生产理论知识考试，并依次完成穿戴安全带、使用长管正压式空气呼吸器等规定操作。

“在比赛中我总结了几个经验，上甑必须要轻抛匀撒，盖盘的时侯要注意气压，接酒的时候注意酒的温度、看酒花，尽量减小酒浓误差。”刚刚完成上甑实作竞赛的古蔺郎酒厂（泸州）代表队队员罗浩川笑着说。

“今天不仅是比赛，更是一次学习的机会。通过比赛，我的安全理论知识和上甑技术进一步加强，比如流酒温度的控制得到了一个提升，回去以后，我们要多加练习，争取越来越好。”泸州老窖酿酒有限责任公司代表队队员何晨昕取得了上甑工技能竞赛个人奖一等奖的好成绩，十分激动。

“举行本次大赛旨在促进技术交流、提升专业技能、助推行业安全创新发展，大家比出了拼搏进取、奋勇争先的干事创业热情，展现了新时代龙马潭区、长开区酒业工匠的风采，希望大家以此次比赛为契机，交流学习，取长补短 强化一线安全意识和操作技能，提升质量管控，持续发扬一丝不苟、精益求精的工匠精神，为泸州建设世界级优质白酒产业集群贡献智慧和力量。”四川泸州（长江）经济开发区酒业发展促进局副局长陈鹏介绍说。（图文/唐千越 刘健）

编辑：邱果

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他