昨日，内江“一条鱼”引聚全国目光——

12月5日，中国（内江）白乌鱼产业发展大会召开，国内渔业领域的专家学者、知名企业齐聚“中国白乌鱼之乡”——内江，共商白乌鱼产业发展大计。

大会现场

会上，一批政校（院）企合作项目集中签约，助力内江构建从实验室到市场、从鱼种到品牌的完整产业链条。

在当天举行的两轮签约仪式上，市中区先后与中国科学院水生生物研究所等9家科研机构，广东梁氏水产种业有限公司等6家知名企业以及2家医疗单位、1家传媒机构签约。

合作内容涵盖白乌鱼种业端、养殖端、加工端、市场端等全产业链。其中，在种业端，内江将与中国科学院、中国水产科学研究院等国内顶尖科研院校合作，旨在握紧产业核心芯片，夯实全产业链发展的种源根基。在养殖端，内江将与四川农业大学等重点高校，以及新希望六和等知名企业合作，增强品种抗病性能、推动饲料开发，提升养殖效益，夯实全产业链发展的供给根基。在加工端，内江将与重庆理工大学、浙江多礼、川翔王记食品等院校、企业合作，致力推动产品精深加工，延伸产业链条。在市场端，内江将联合妇联组织，与省妇幼保健院等医疗机构合作，共同开发、推广针对母婴群体等细分市场的营养健康产品，开拓高品质、高价值的消费新蓝海。同时，内江还将携手传媒机构讲好白乌鱼品牌故事，拓展成都重庆高铁地铁宣传等多个领域，努力提升白乌鱼品牌影响力。

会上，内江白乌鱼产业发展实践赢得了与会专家学者、知名企业代表的一致肯定。中国科学院院士，中国科学院水生生物研究所研究员、博士生导师桂建芳点赞：“内江在良种场建设、产学研协同、关键技术攻关等方面的实践，为全国水产种业振兴提供了宝贵的‘内江经验’。”中国渔业协会会长助理康亚军也肯定内江“为国家种业安全注入了鲜活的‘地方力量’”。

从“内江经验”到“地方力量”，内江何以凭“一条鱼”引聚全国目光？

科技助阵

“一条鱼”串成乡村振兴新产业

永安白乌鱼

白乌鱼，被誉为“水中人参”，自古便是长江上游的珍贵物种。

历经三十余年科研攻关，内江“永安白乌鱼”于2010年获批中国国家地理标志保护产品，2021年，市中区被中国渔业协会授予“中国白乌鱼之乡”称号。

2022年，内江成功培育新中国成立以来四川省首个乌鳢（lǐ）新品种“玉龙1号”，实现四川省水产新品种零的突破……

借助于科技的力量，内江人用智慧与执着，把一条鱼写进了历史，也写进了未来。

实验数据显示，白乌鱼营养价值丰富，其中多不饱和脂肪酸含量高于普通乌鱼13.79%，钙、锌含量更是高出普通乌鱼36.5%。同时，白乌鱼还具有低脂肪、高氨基酸价、钾元素含量丰富的特点，具有催乳、促进伤口愈合、抗炎等特性，是川渝地区民间滋补佳品，深受群众喜爱和市场追捧。除了营养价值，白乌鱼通体雪白如玉，游姿灵动如龙，具有很高的观赏价值，深受鱼友追捧。

近年来，内江因地制宜推广池塘精养、陆基高位池、稻渔综合种养等多元化现代养殖模式，有效降低了白乌鱼养殖成本，经济效益显著提高，塘边价达普通乌鱼两倍，是富民增收的“黄金产业”。

通过与企业、科研机构深度合作，内江成功研发白乌鱼面、白乌鱼丸、胶原蛋白肽、即食滋补汤等特色养生系列产品7个，开发“白甲雷龙”观赏鱼系列，深受消费者喜爱。

如今，内江白乌鱼养殖面积已发展到1万亩，年产量突破900吨、占全国总产量的70%以上；鱼苗供应占据全国90%以上市场份额，稳稳托举起“中国白乌鱼之乡”的金字招牌。

产业赋能

“一条鱼”兴一座城、富一方民

据统计，去年，内江白乌鱼全产业链产值突破2亿元，小小白乌鱼游出了“致富鱼”“振兴鱼”的广阔天地。

一条鱼，何以兴一座城？答案在产业链的拔节生长——

投入1亿元，建成目前全国唯一的白乌鱼良种场，场内长期稳定保有2万组优质白乌鱼亲本，生产白乌鱼水花3000万尾，为产业铸强“芯片”。

首个加工基地拔地而起，年加工能力900吨，联合医疗机构开发高附加值产品走进商超、电商平台，让“卖原料”变成“卖健康”。

白乌鱼养殖示范基地

携手中科院水生生物研究所、中国水产科学研究院、四川省农科院等10余家科研院校深化“产学研用”合作，建成全国首个白乌鱼博士工作站，申请国家专利30余项，制定地方标准5项，让创新为产业注入澎湃动能。

联合餐饮协会成立菜品研发中心，创新研发白乌鱼狮子头、鱼香肉丝等99道全鱼宴菜系，打造白乌鱼品鉴店、体验店等10余家……

从科技育种、规模养殖到精深加工、品牌营销，内江白乌鱼产品向功能食品、美妆护肤等高附加值领域拓展，产业链持续完善。

产业发展离不开政策支持。内江设立100万元产业风险补偿金，吸引20名科技特派员下沉一线，全力支持产业发展。

在发展产业实践中，内江积极探索“龙头企业+合作社+基地+农户”联农带农机制，带动42家新型主体发展、500余户农户年均增收5000元，实现以“一条鱼”富一方民。

共谋未来

内江诚邀各界共绘白乌鱼产业亿级蓝图

从院士点赞，专家、学者支招，到企业展示出的合作愿景，政校（院）企集中签约带来的发展后劲，这次大会再次见证了内江白乌鱼产业发展的广阔前景。

白乌鱼延伸产品

“我们将以最大诚意、最优服务、最强保障，与大家共享资源、共闯市场、共赢未来，携手把白乌鱼打造成百亿级产业集群，为‘天府粮仓’建设贡献更大内江力量。”会上，内江向社会各界发出诚挚邀约，共掘白乌鱼产业无限潜力。

记者从会上获悉，接下来，内江将推动种业芯片、精深加工、品牌市场、融合发展全面升级，实施“百千万工程”战略，力争到2030年，培育白乌鱼新型经营主体100家以上、年产优质商品白乌鱼3000吨以上、拓展生态养殖面积2万亩以上，实现综合产业产值10亿元以上。

以此次大会为新起点，借助大会凝聚的智慧和力量，内江白乌鱼必将跃向更广阔的舞台。

（来源：最内江）

编辑：肖昂

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