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川南在线 发布时间：2017-03-25
3月22日，泸州市合江县虎头镇召开2017年食品生产经营单位食品安全培训会。合江县食药监局相关领导到会指导培训，各村（社区）主任，农村群宴厨师、餐饮服务、食品流通、食品生产、“三小”经营业主等共计200余人参加培训。
会议对农村群宴食品安全中毒的预防与控制相关知识以及四川省“三小”管理条例进行了培训，要求业主在购买食品原料时要做到进货查验、索证索赔；食品生产经营者要对购进的食品及其原料定期进行检查，临界期的及时进行处置；提供餐饮的餐馆、群宴厨师务必做到生熟分开，群宴厨师在提供专业加工服务的同时要按要求与举办者签订食品安全协议。
会议强调：虎头镇有关单位部门、村（社区）、群宴厨师、“三小”经营业主等食品生产经营单位务必严格按照合江县食药监局的要求，认真履行各自职责，保证食品安全，确保今年不出食品安全事件。（朱华 杜明珉）
编辑：成欣
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