鼓楼山上夕阳红

夏老师正在喂鸡

　　早就听说泸州市纳溪区龙车镇夏宗林的土鸡价廉物美，属正中“土货”，备受泸州城里人的青睐，近日，笔者带着好奇的心情走访了这位养鸡专业户。

　　刚到鼓楼山一名叫石塔上时，远远就看到一片茂密的树林下面，一只只活蹦乱跳的散养鸡正在觅食、嬉闹，看到我们走近了，还“喔 、喔、喔”的叫了起来。要到鸡栅面前，夏宗林正端着一筐玉米倒在鸡槽里，给鸡添食。看我们到了，他便放下手中的活，和笔者聊了起来。

　　现年60岁的夏宗林是龙车镇利合小学的一名退休教师，由于工作期间在电视及书籍上学到了许多有关养殖的知识，看到泸州、纳溪等地上利合来购正宗土鸡的客户很多，目前利合场上已无法满足客户的需求，再看到鼓楼山交通设施进一步完善，政府还提供相关养殖优惠政策，于是萌发了搞养殖业的念头。虽然有关养鸡的理论知识学了不少，但毕竟是第一次亲自试验，对鸡的习性，鸡瘟的防治等方面经验始终不够，这次养的200只鸡由于温病死了部分，只能够保住本钱。第一次的打击并没有让他一蹶不振。他认真剖析，查找原因，认识到完全是由于自己养殖技术方面还存在相关的问题。于是，有中师学历的他无数次窜书店，听广播、看电视，让他再一次更好掌握了养鸡的经验。他重新购了300只小鸡，按照自己所了解到的方法，按时给鸡打针，定期给鸡栅消毒，功夫不负有心人，这次所养的鸡全部成活。由于他所养的鸡未添加任何饲料，催长剂等有害食素，全部靠吃树林中的虫、小草、及所喂的粮食长大。因此，他的鸡皮毛光滑，不管是炒来吃还是煮来吃，肉质又香又脆，特别是那个汤味，更是让你流连忘返，久久回味。因此他的鸡出售于市场，客商们都会争相抢购。

　　尝到甜头的他便开始扩大养殖规模，据他讲，现在他养的鸡共有7000余只，大的3000余只鸡已经被几家餐馆预订了，另外的4000余只小鸡还有两个月也能出栏。现在龙车，尧坝街上也有好几家餐馆与他签订了长期收购合同，完全供不应求，泸州的商贩也要求与他签订订单式的购买合同，就算价格贵点他们也愿意，无奈现在他的养殖规模还有限，不能满足泸州的客商。

　　谈及今后的打算，夏宗林老师坦言：一是今后进一步扩大养殖规模，充分运用科学的养殖方法，一定保证出售鸡的质量，让远近的客人都能吃上正中的土鸡。二是把自己所学的养殖技术传授给周边的农户，带动他们也搞养殖业，并给他们提供全程的技术指导，让他们也尽快走上致富路。(龙车镇　李清春)

编辑：马庆娟

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