城区难觅一元冷饮 外来甜品冲击传统市场

　　■ 还记得头戴草帽，背着绿色木箱走街串巷卖雪糕的老伯“买冰糕、雪糕——”的吆喝声吗？

　　■ 还记得两毛五一根的“棒棒冰”，五毛钱一根的“老冰棍”、“小布丁”吗……

　　■ 随着生活水平的提高，雪糕、冰棍等冷饮类食品的价格也随之上涨，传统的冷饮市场也受到外来甜品的冲击——

　　一元以下冷饮

　　已凤毛麟角

　　两毛五一根的“棒棒冰”，五毛钱一根的“老冰棍”、“小布丁”……这些原本美味又廉价的冷冻食品，尽管口感依旧但价格已今非昔比。走访中，以往人们熟知的两毛五的“棒棒冰”已成为了记忆，再难寻觅；原来五毛钱的“老冰棍”、“小布丁”也已身价翻倍，进入一元时代。此外，在许多冷饮小摊的冰柜里，还堆放着品牌繁多、口感多样的冷冻食品，其价格都在一元以上。市中区交通路几处冷饮摊摊主告诉记者，他们零售的雪糕、冰棍价格都在一元以上，没有几角钱一根的冷冻食品。

　　而在一些超市中，一些高档品牌的冷饮品种也渐渐增多，价格有的甚至达到了几十元一盒。

　　尽管一些冷饮摊的冰柜里琳琅满目地满放着不同种类的冷冻食品，但也有不少市民热衷于老品牌。市民赵贞告诉记者，原来1元钱一根的“娃娃头”雪糕，如今已涨到3元每根。尽管价格已翻倍，但每到想吃雪糕时，赵贞的脑海里显现的还是这些老品牌。“很多时候吃的不是口味，而是那份回忆。”赵贞说。

　　品种繁多

　　港式甜品冲击传统冷饮市场

　　头戴草帽，背着绿色木箱走街串巷卖雪糕的老伯，在夏天里“买冰糕、雪糕——”的吆喝声在许多人共同的记忆里，每到夏天，这样的吆喝声便成为了炎炎夏日里解暑热的一剂“良药”。然而，随着社会的发展，这样背着箱子卖冰棍的小贩已难以寻觅。

　　记者在走访过程中发现，如今在甜城的街头，一些港式甜品店开始入驻内江，备受年轻时尚一族的青睐。无论是香甜的奶昔，还是可口的圣代，或是漂洋过海来的外国品牌冰淇淋，都成为市民们的选择。这也使得传统的冷饮市场，面临着各种各样的冲击。

　　成本上涨

　　批发价、零售价水涨船高

　　尽管如此，并不代表传统冷饮的时代终结。随着技术的发展进步，传统冷饮纷纷改革创新，在市场上寻求自己的“容身之处”，巧克力脆皮、水果夹心、花式造型……与时俱进的同时，也在无形中增加了冷饮的成本。

　　记者走访了内江市几家雪糕、冰棍批发店，在这里购买冷冻食品，数量至少10根才算批发价，而“老冰棍”、“小布丁”只有在批发店内，才回落到几毛钱一支。然而店老板们均称，雪糕、冰棍的价格几乎年年都在上涨。

　　据市中区西门桥附近一位冷饮批发商分析，冷冻食品价格上涨的原因主要受运费、人工费上涨等因素的影响，相关物价就会随之上涨，冷饮的价格也“难逃”这样的规律。“批发价格上涨，零售价格自然也就跟着水涨船高。既然高低端冷冻食品价格都涨了，那么低端产品的利润就会明显缩小，销售商便会降低进货量。加上随着如今生活水平的提升，多数人偏好稍高端的雪糕，也便成了目前市场上很难找到卖价在一元以下冷饮的原因之一。”西门桥附近冷饮批发店老板说。（记者 黄慧 丁洁 实习生 高敏）

编辑：马庆娟

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