张坝景区：联合开展建筑工地食堂专项检查

　　为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管，提高建筑工地食堂食品安全管理工作水平，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，切实保障建筑工人的身体健康和生命安全。从7月17日起，张坝景区组织食药监所、安办等部门联合对辖区内建筑工地食堂进行了全面检查，共检查建筑工地食堂9个，小卖部2个，发出“餐饮服务监督指导意见书”8份。

　　此次检查重点是食堂中对菜板使用生熟分开，冰箱、冰柜使用半成品、成品分开，“三防设施”的加强、餐厨垃圾的处置等问题进行了规范督促，并要求从业人员持证上岗，建立索证索票制度，要求餐饮服务单位禁止制作出售凉菜，同时依法办理许可证并亮证经营；其中在对小卖部的检查中，检查出过期饮料6瓶，当场销毁，要求经营方办理食品流通许可证合法经营。

　　通过此次大检查，进一步加强了建筑工地食堂食品安全管理，对预防食物中毒事故的发生，保护建筑施工人员的身体健康和生命安全进行了保障。（张坝 谢丽萍  杨俸英）

编辑：邱向东

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