张坝：景区加大培训力度提升餐饮食品安全综合水平

　　为了进一步抓实张坝景区食品安全监管，规范各餐饮单位管理人员的食品安全意识，提高食品安全管理水平，为首届张坝桂圆文化节提供安全可靠的用餐环境。9月2日，泸州市张坝景区办事处、张坝药监所组织开展食品安全专题培训会，辖区内餐饮公司员工近50人进行了食品安全集中培训。

　　培训采取理论讲解与现场指导相结合的方式，按照共性问题统一讲解、个性问题现场指导的原则，借助典型案例深入浅出的为食品从业人员阐释了最新修订的《食品安全法》相关条例，就进一步健全食品安全管理机构，制定统一的食品安全中毒处置预案、严格做好每日晨检、抓好食品安全知识培训等工作提出了具体要求，引导食品生产经营者建立食品安全自律自查制度，不断完善食品安全源头追溯机制。

　　会后，张坝食药监所对景区内餐饮公司进行了全面检查，对不符合食品安全要求的地方提出了整改意见，发现安全隐患1处，要求立即整改，发出监督意见书3份。（谢丽萍  杨俸英）

编辑：马庆娟

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