为了强化春节期间农村家宴食品安全监管，确保全镇人民过一个平安祥和的春节， 1月26日，泸州市泸县百和镇举办了农村家宴培训会，各村主任、食品安全协管员、乡村医生和农村厨工100余人参加了会议。
培训会上，食药监所工作人员组织播放了农村自办群体性宴席群体中毒典型案例视频，并集中培训了农村家宴食品安全知识，重点从明确农村集体聚餐报备登记制度、乡村宴席食材采购贮存与加工、农村宴席应急处理等三方面进行培训。同时，食药监所负责人还明确了新一轮村级协管员名单，讲解了协管员和现场指导员（乡村医生）的职责范围及家宴申报流程，宣传了食品安全“双创”工作。
通过此次培训，进一步明确了食品安全协管员和现场指导员的监管职责，强化食品安全意识，确保百和群众舌尖上的安全。（唐怀玉）
编辑：西海
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